Donuts à la courge butternut (cuits au four). Donuts à la courge butternut cuits au four. Les donuts et beignets c'est délicieux mais souvent bien trop gras, voici une version automnale originale, avec une cuisson au four et très peu de gras. En plus cette recette de donut bien.
Voici une version à la courge butternut pour la saveur et cuite au four pour la légèreté.
En plus, c'est sans gluten, sans lactose, sans oeuf !.
La recette par Dans la cuisine de Gin.
Ingrédients de donuts à la courge butternut (cuits au four) :
- Préparer 180 g farine (ici 100 g de farine de teff, 80 g de farine de riz complet).
- Fournir 80 g fructose (ou sucrant de votre choix).
- Fournir 80 g chair de courge butternut (cuite au four).
- Préparer 35 g margarine.
- Fournir 15 cl lait végétal.
- Utilisation 1 CAC de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 CAC de bicarbonate de sodium alimentaire.
- Fournir 1 CAC de cannelle en poudre.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 30 g margarine fondue.
- Fournir Enrobage (facultatif).
- Utilisation 50 g fructose (ou un sucre roux).
- Fournir 1 CAC de cannelle moulue.
Donuts à la courge butternut (cuits au four) pas à pas :
- Préchauffez votre four à 160°C. Assemblez et mélangez tous les ingrédients secs : les farines, le fructose, la cannelle, le bicarbonate, la levure et le sel. Dans un autre bol, écrasez la chair de la butternut, ajoutez-y la margarine fondue et le lait. Mélangez-bien. Versez le mélange humide sur le mélange sec, et amalgamez bien. La pâte est assez molle comme une pâte à beignet..
- Mettez la pâte à donuts dans une poche à douille sans douille ou un sac congélation dont vous couperez ensuite le bout d'environ 1 cm. Huilez vos moules à donuts et versez-y la pâtes, seulement jusqu'à mi-hauteur et enfournez à four chaud pour 12 minutes à 160°c. Démoulez les donuts dès leur sortie du four et laissez tiédir. Lorsque les donuts sont refroidis, faites fondre la margarine, versez là dans une coupelle assez large. Dans une autre coupelle, mélangez le sucre avec la cannelle..
- Nappez les donuts dans la matière grasse fondue pour couvrir toutes les faces puis roulez-les ensuite dans le mélange sucre et cannelle. C'est prêt !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Donuts à la courge butternut (cuits au four), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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