Fricasses tunisiens. Les fricassés tunisiens sont des petits pains frits généreusement garnis de thon, d'oeufs, de pommes de terre et d'olives. miam ! Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter les œufs et le levain. Mettre la levure dans le lait tiède avec le sucre, délayer et laisser quelques minutes.
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En cuisine avec cette belle idée de recette de fricassés tunisiens.
Ingrédients de fricasses tunisiens :
- Vous devez vous préparer 500 g farine,.
- Utilisation 1c à c de levure boulangère,.
- Vous avez besoin 1 c à s de sucre,.
- Vous devez vous préparer 1c à c de sel,.
- Vous devez vous préparer 100 ml d'huile,.
- Fournir 50 ml de lait tiède,.
- Utilisation 1 oeuf,.
- Fournir 150ml d'eau tiède,.
- Vous avez besoin huile pour la friture.
Fricasses tunisiens pas à pas :
- Diluer la levure dans le lait pendant 10 min environ. Dans un grand plat mettre la farine, le sel et le sucre et mélanger, ajouter la levure et mélangez. Ajouter l'oeuf et l'huile tout en mélangeant. Ajoutez l'eau peu à peu et en ramassant la pâte sans qu'elle soit collante. Travaillez énergiquement la pâte pendant 10 minutes environ afin qu'elle soit lisse et souple. Couvrir et laisser reposer 1h. Abaisser la pâte et former des cercles de 9 cm de diamètre environ jusqu'à épuisement pâte.
- Étirer un peu pour qu'ils aient une forme ovale. Couvrir et laisser lever encore 20 min. Faire frire dans une huile bien chaude. Laisser refroidir. FARCE INGREDIENTS Une boite de thon, mayonnaise, harrissa, pommes de terre (à peu près 2) Coupez vos fricassés d'un seul côté. Épluchez vos pommes de terre, les laver et les couper en dés, puis les faire frire, mettre sur du papier absorbant..
- Mélangez le thon avec un peu de mayonnaise, tartinez les pains d'un peu d'harissa(selon les goûts), ajouter le thon et finir par les pommes de terre frites, et DEGUSTEZ!.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fricasses tunisiens, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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