Commençons l'année 2020... En tirant les rois !.
Ingrédients de commençons l'année 2020... en tirant les rois ! :
- Utilisation 1 œuf et deux jaunes.
- Vous devez vous préparer 15 g maïzena.
- Vous avez besoin 130 g lait.
- Utilisation 80 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 100 g poudre d'amandes.
- Fournir 25 g beurre.
- Fournir 1 bouchon de rhum.
- Vous avez besoin 2 pates feuilletées.
Commençons l'année 2020... En tirant les rois ! pas à pas :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le porter à ébullition, puis ajoutez un jaune d’œuf et la maïzena, ainsi que 20 g de sucre en poudre. Faites épaissir ce mélange, jusqu'à obtenir une crème pâtissière. Lorsque celle-ci est prête, laissez refroidir quelques minutes. Faîtes ramollir votre beurre, pour qu'il se mélange à votre garniture à venir..
- Dans votre crème pâtissière, ajoutez un œuf, la poudre d'amandes, 60 g de sucre, le rhum et le beurre. Remuez énergiquement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Votre garniture est prête !.
- A présent, dans un moule étalez un rouleau de pâte, puis versez votre préparation dessus, en ajoutant une fève. Disposez votre second rouleau sur l'ensemble en repliant les bords pour qu'ils referment l'ensemble. Faîtes quelques entailles légères au couteau sur la pâte, puis badigeonnez de jaune d’œuf. Mettez dans votre four chaud à 180 °C pendant 50 minutes à une heure. Sortez et dégustez !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Commençons l'année 2020... En tirant les rois ! est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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