Beignets de queues de gambas. Les égoutter et les décortiquer sans toucher à la queue. Préparer la pâte à beignets en mélangeant la farine, le lait, l'oeuf battu en omelette et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, saler et poivrer.
Plus faciles et plus rapides à cuisiner, pour une friture parfaite.
A proposer en apéritif pour surprendre tous vos convives !
Décortiquez les gambas et conservez la carapace située sur la queue.
Ingrédients de beignets de queues de gambas :
- Utilisation 200 g queues de gambas surgelées.
- Préparer 3 oeufs.
- Préparer 20 cl d'huile.
- Vous avez besoin 20 cl lait.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 200 g farine.
- Vous avez besoin zestes d'1 citron.
- Utilisation jus d'1/2 citron.
- Vous devez vous préparer huile pour le bain de friture.
Beignets de queues de gambas pas à pas :
- Séparez les blancs et jaunes de 2 œufs et gardez 1 oeuf entier. Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile, le lait, le sel, l'œuf entier et les 2 jaunes restants. Ajoutez le jus d'1/2 citron et les zestes d'1 citron. Mélangez..
- Montez les 2 blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte. Faites chauffez un bain d'huile, soit dans une friteuse, soit dans une grande casserole, trempez les queues de gambas dans la pâte et faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Posez les beignets sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de gras..
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Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Beignets de queues de gambas recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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