Épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte.
Ingrédients de épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte :
- Fournir 1.2 kg d’épaule de porc,.
- Vous avez besoin 1 chou rouge,.
- Utilisation 2 belles pommes,.
- Vous avez besoin 50 gr matière grasse ici du saindoux,.
- Utilisation Poivre du moulin.
- Vous avez besoin 2 oignons,.
- Fournir Sel,.
Épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte pas à pas :
- Découper l’épaule de porc en morceaux, les faire revenir dans le saindoux ou la matière grasse, éplucher et hacher les oignons,.
- Faire revenir les oignons avec les morceaux d’épaule,.
- Découper le chou rouge en lamelles,.
- Ajouter le chou avec la viande revenue, mélanger, saler, ajouter un verre d’eau, couvrir la cocotte de son couvercle et mettre la cocotte au four pendant 2 heures 30 à 170 degrés..
- Après 1h30 de cuisson, éplucher et ajouter les pommes découpées en gros quartier afin qu’elles conserve leur aspect et ne tombent pas en compote, poivrer à ce moment-là..
- Remettre au four pour terminer la cuisson, servir avec une purée de pomme de terres ou de simples pommes de terre à l’eau..
- Bon appétit !!.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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