Clafoutis aux pommes. Recette Clafoutis aux pommes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette de Clafoutis pommes la mieux notée par les internautes. Dans un saladier, mélanger le sucre, les œufs et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine, le sel, la crème liquide et le lait.
Déjeuner et brunch; Souper; Dîner; Desserts et confiseries; Quoi de mieux pour mettre en valeur de bonnes pommes juteuses que ce délicieux clafoutis ?
Assez difficile d'y résister d'ailleurs, surtout s'il est nappé généreusement de crème anglaise ou couronné d'une boule de crème glacée à la vanille.
Un clafoutis aux fruits d'hiver, parfumé d'une pointe de "Calva".
Ingrédients de clafoutis aux pommes :
- Vous avez besoin Appareil :.
- Préparer farine.
- Préparer sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Utilisation œufs entiers.
- Vous devez vous préparer lait.
- Préparer sachet de sucre vanillé.
- Utilisation cassonade.
- Vous devez vous préparer rhum brun.
- Vous devez vous préparer Garniture :.
- Vous devez vous préparer pommes.
- Préparer jus de citron.
- Vous avez besoin Moule à kouglof.
Clafoutis aux pommes instructions :
- Pour réaliser cette recette de clafoutis aux pommes, commencer par préparer tous les ingrédients. Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers puis en tranches, arroser d'un filet de citron et couvrir d'un fil plastique le temps de préparer l'appareil.
- Graisser un moule à kouglof à l'aide d'un aérosol à graisse ou à l'aide d'un pinceau enduire de beurre fondu (bien insister sur le tube du centre).
- Mettre le lait à chauffer dans une casserole avec une gousse de vanille fendue en deux sur la longueur, faire fondre le beurre à feu très doux..
- Dans un cul de poule, mélanger les oeufs entiers avec le sucre vanillé et ajouter le sucre en poudre.Blanchir la préparation au fouet, en fouettant vigoureusement.Ajouter la farine.Bien mélanger, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et qu'il n'y ait plus de grumeaux.Ajouter le lait chaud de manière à bien diluer la préparation.Ajouter enfin le beurre tiède.Bien mélanger. Penser à retirer la gousse de vanille !Aromatiser avec du rhum brun et mélanger à nouveau..
- Ajouter les pommes à la préparation et verser ds le moule à mi hauteur. Saupoudrer de sucre roux ou de cassonade et enfourner à 180°C à mi-hauteur dans un four ventilé.Laisser cuire 45 minutes environ..
- Au terme de la cuisson, retirer du four.Laisser tiédir avant de démouler, au moment du démoulage passer la lame d'un couteau fin entre la paroi et le gâteau. Ce clafoutis doit être dégusté froid si on veut que les parts aient suffisamment de tenue pour un dressage à l'assiette. Il peut également être réalisé la veille, il ne sera que meilleur. Dans ce cas là, une fois refroidi, il faudra le couvrir d'un papier film et le réserver au frais. J'ai décoré avec des petits coeurs. Bon appétit !!.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Clafoutis aux pommes recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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