Courgettes farcies bolognaise. Couper les chapeaux des courgettes et les vider à l'aide d'une cuillère. Pendant ce temps, préparez de la sauce bolognaise : émincez l'oignon et hachez les tomates séchées. Maman fait revenir la viande avec l'oignon et la chair de courgettes quand la viande est cuite elle ajoute sa sauce bolognaise laisse chauffer une dizaine de minutes.
Ajouter le coulis de tomate, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette.
Ingrédients de courgettes farcies bolognaise :
- Fournir 1 courgette.
- Fournir 250 g bœuf haché.
- Vous devez vous préparer 1 pot sauce tomate.
- Vous devez vous préparer 30 g tomates séchées.
- Fournir 1 oignon.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer Thym.
- Utilisation Sel et poivre.
Courgettes farcies bolognaise instructions :
- Préchauffez le four à 200°C Lavez la courgette et coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. Évidez-la avec une grosse cuillère, puis concassez la chair et réservez. Refermez la courgette, enveloppez-la dans du papier aluminium et enfournez 30min...
- Préparez la sauce bolognaise: émincez l’oignon et hachez les tomates séchées Faites revenir l’oignon dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Ajoutez le boeuf haché, puis cuisez 2min en mélangeant..
- Versez la sauce tomate, la chair de courgette, et les tomates séchées. Salez et poivrez, puis ajoutez le thym. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 15min..
- Sortez les demi-courgettes du papier aluminium et déposez-les dans un plat à gratin huilé. Recouvrez de fromage râpé Garnissez-les de sauce bolognaise et enfournez 10min. Servez les courgettes à la bolognaise bien chaudes avec du riz..
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