Beignet au four. Placer la grille au centre du four. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Des beignets moelleux, gourmands, dorés et qui ne baignent pas dans l'huile !
A traditional New Orleans-style recipe for their famous beignets!
Grab a cafe au lait and you're set!
A traditional New Orleans-style recipe for their famous beignets!
Ingrédients de beignet au four :
- Vous avez besoin 1 sachet de levure boulangère.
- Utilisation 50 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 œufs.
- Préparer 20 g beurre fondu.
- Préparer 120 g lait tièdes.
- Vous devez vous préparer 1 pincées de sel.
- Préparer 350 g farine.
Beignet au four pas à pas :
- 1. Dans une casserole, versez le lait avec le sucre et le beurre et faites le tiédir tranquillement jusqu’à ce que le sucre soit dissous et le beurre fondu..
- 2. Dans le bol de votre robot, versez la farine et la levure émiettée..
- 3. Ajoutez l’œuf et le mélange lait/beurre.
- 4. Pétrissez quelques minutes, puis ajoutez la pincée de sel. Poursuivez le pétrissage encore quelques minutes..
- 5. Arrêtez le pétrissage lorsque la pâte se décolle des parois du bol..
- 6. Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1h environ jusqu’à ce qu’elle ait doublée de volume..
- 7. Dégazez ensuite la pâte.
- 8. Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- 9. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur environ..
- 10. A l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre, découpez les beignets et déposez-les sur la plaque..
- 11. Laissez reposer une nouvelle fois la pâte pendant 30-45 minutes.
- 12. Préchauffez votre four à 180°C..
- 13. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les beignets avec un peu de lait..
- 14. Enfournez les beignets pendant 9-10 minutes pas plus. Pendant la cuisson, préparez un bol avec de l’eau froide, et une assiette creuse remplie de sucre en poudre..
- Fourrer les aux chocolat ou confiture à l'aide d'une poche à douille.
Prenez ces idées de recettes Beignet au four et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Beignet au four recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.