Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées.
Ingrédients de galette des rois à la frangipane et aux pommes caramélisées :
- Fournir pâtes feuillées.
- Fournir jaune d'oeuf.
- Utilisation =====Frangipane=====.
- Fournir oeufs.
- Vous devez vous préparer poudre d'amande.
- Vous devez vous préparer sucre.
- Vous devez vous préparer beurre ramolli.
- Utilisation =====Pommes caramélisées=====.
- Fournir beurre.
- Vous devez vous préparer pommes.
- Préparer sucre.
Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffer votre four à 180°..
- =====Pommes caramélisées=====.
- Épluchez les pommes et les couper en quartier très fins..
- Les faire caraméliser dans le beurre et le sucre. Les laisser cuire pendant 20 minutes jusqu'à qu'ils soient bien fondants..
- =====La Frangipane=====.
- Ecraser le beurre en pommade avec une fourchette..
- Rajouter le sucre et la poudre d'amande. Mélangez et écraser le tout avec la fourchette..
- Cassez les deux œufs entiers dans le mélange et mélanger avec une cuillère en bois..
- =====Montage de la galette=====.
- Déposer votre pâte feuilletée sur une plaque..
- Battre le jaune d’œuf dans un petit bol et rajouter un peu d'eau pour rallonger le jaune d’œuf..
- Dorer la pâte feuilletée sur tous les bords à 1 cm de largeur..
- Déposer la frangipane sur la pâte feuilletée (sans déborder sur les 1cm)..
- Entreposer les pommes caramélisées..
- Déposer la deuxième pâte feuilletée. Rabattre les bords pour les souder. Dorer avec le jaune d'oeuf l'ensemble de la pâte et faire les décors : ici le logo cookpad..
- Faire cuire 40 minutes à 180° (surveillez la cuisson au bout de 30 minutes)..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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