Pâtes bolognaise maison. Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu de beurre. Couper l'oignon et petits dés et les faire également revenir avec la viande. Couper les tomates et la carotte en cubes.
Astuce : pour que la sauce bolognaise se délie bien, Cyril Lignac conseille de garder une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes.
Au moment de mélanger les pâtes à la sauce, versez l.
Les vraies pâtes à la sauce bolognaise maison.
Ingrédients de pâtes bolognaise maison :
- Utilisation 4 tomates bien mûres.
- Préparer 1 carotte.
- Vous avez besoin Viande hachée (environ 400g).
- Utilisation Crème fraîche.
- Utilisation Concentré de tomate.
- Vous avez besoin 1/2 cube de bouillon.
- Préparer 1 ou 2 oignons selon les goûts.
- Fournir Ail en poudre.
- Fournir Basilic.
- Vous avez besoin Herbes de Provence.
Pâtes bolognaise maison instructions :
- Faire revenir les oignons émincés à la poêle avec matière grasse (huile de coco désodorisée, huile d'olive, beurre etc) puis ajouter les tomates coupées en cubes et la carotte avec les aromates.
- Laisser mijoter 10min sur feu moyen.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche avec le cube de bouillon et le concentré de tomate puis la viande hachée.
- Bien mélanger puis laisser 5min de plus sur le feu. Ajouter du fromage râpé à votre convenance, c'est prêt ! Bon appétit 😊.
Puisque vous avez lu la recette de Pâtes bolognaise maison, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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