Gâteau noix de coco & crème vanille caramel. Recette Gateau à la noix de coco "spécial débutant" : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Suave, moelleux et sucré, le gâteau à la noix de coco vous transporte dans les îles sans quitter votre cuisine. Simple à réaliser, il apprécie les parfums de la vanille, du rhum et des fruits exotiques. Au goûter, il sera très apprécié par les petits comme les grands.
En fait, il n'a rien de magique, les ingrédients les plus légers remontants à la surface Je réduis le sucre comme conseillé, et met de la canelle pour augmenter le goût sucré ,ms attention au dosage masque un peu le goût de la coco.
Récemment j'ai essayer avec de la noix de coco acheté fraîche et découpée(j'ai une râpe électrique ), il a juste fallu enlevée l'écorce marron mais le résultat en valait vraiment la peine.
Noix de coco râpée, sucrée ou sans sucre ajouté?
Ingrédients de gâteau noix de coco & crème vanille caramel :
- Préparer Pour le gâteau :.
- Vous avez besoin 60 g noix de coco râpée.
- Utilisation 2 œufs.
- Utilisation 50 g sucre en poudre.
- Fournir 50 g maïzena.
- Fournir 150 cl lait demi écrémé.
- Préparer 15 cl d huile de tournesol.
- Fournir 1 sachet de levure chimique.
- Préparer Pour la crème :.
- Vous devez vous préparer 50 cl lait.
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre blanc.
- Vous devez vous préparer 5 œufs.
- Vous avez besoin 1 gousse vanille.
- Vous devez vous préparer 20 g beurre doux.
- Vous devez vous préparer 30 g sucre en poudre roux.
Gâteau noix de coco & crème vanille caramel pas à pas :
- Commencer par le gâteau préchauffer le four à 180 degrés battre les jaunes d œufs dans un saladier ajouter le sucre et faire blanchir ajouter ensuite la maïzena la levure le lait l huile et la noix de coco râpée en mélangeant énergiquement entre chaque ingrédient battre les œufs en neige ferme et les ajouter délicatement sans totalement les casser verser dans un moule à cake (silicone pour moi je ne beurre pas) enfourner pour 40 minutes.
- Pendant la cuisson du gâteau préparer la crème verser le lait dans une casserole fendre la gousse de vanille gratter les graines ajouter la gousse et les graines dans le lait porter à ébullition à feu doux séparer les blancs des jaunes d œufs (garder les blancs pour une autre recette) battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d un mélange blanc et mousseux.
- Ajouter en filet la moitié du lait bouillant dans le saladier en remuant vigoureusement ôter la gousse de vanille de la casserole reverser le contenu du saladier dans la casserole en fouettant bien (ou il reste la moitié du lait) faire épaissir à feu doux jusqu’à obtention d une crème nappante.
- Dans une autre casserole faire fondre le beurre et le sucre roux sans remuer jusqu’à obtention d un caramel clair ajouter le caramel en filet dans la crème sans trop mélanger afin d avoir une crème bicolore verser la crème dans des coupes et laisser refroidir à température ambiante.
- Laisser refroidir le gâteau à la sortie du four sur une grille avant de démouler puis le couper en quatre poser chaque morceau de gâteau sur la crème dans les coupes c est prêt! Bon appétit😋.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gâteau noix de coco & crème vanille caramel recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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