☆Soupe de Melon, Coco & Gingembre☆. Recette Soupe de melon au lait de coco. Voici une façon originale de cuisiner le melon : en gaspacho tout simplement. Ici, le melon se fait douceur exotique, avec l'ajout de lait de coco, d'une pointe de piment et de coriandre.
Une recette proposée par melon de guadeloupe igp.
Coupez les melons en deux, ôtez les graines et détaillez la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
Prélevez le zeste du citron vert, versez-le dans un bol puis mélangez avec le lait de coco et la cassonade.
Ingrédients de ☆soupe de melon, coco & gingembre☆ :
- Fournir 3 melon Charentais.
- Vous devez vous préparer 750 ml lait de coco.
- Préparer 2 cm gingembre frais.
- Vous devez vous préparer 3 càs de sucre de canne.
- Utilisation QS noix de coco râpée.
☆Soupe de Melon, Coco & Gingembre☆ pas à pas :
- Dans une casserole, verser le lait, ajouter le sucre et le gingembre pressé (j’ai utilisé un presse ail).
- Chauffer la préparation (arrêter avant ébullition).
- Ôter du feu et poser un couvercle. Laisser infuser 15 m.
- Filtrer la soupe et laisser refroidir.
- Couper les melons en 2. Les épépiner et prélever la chair d’1/2 melon. Mixer la avec le lait de coco. Réserver.
- Prélever la chair des autres moitiés de melon à l’aide d’une cuillère parisienne afin d’obtenir de jolies billes et les réserver dans la soupe. Frigo minimum 2h avant de servir.
- Garder les « coupes » de melon pour s’en servir comme nom de présentation.
- Au moment de servir, saupoudrer de coco râpée et déguster bien frais 😋.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces ☆Soupe de Melon, Coco & Gingembre☆ recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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