Name: Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate
Ingredients: Sauce tomate♣♣; 250 g viande; 1 oignon sec; cuillére a soupe de beurre; 1 cuillére a soupe d' huile; 1 c á café de sel; 1/4 de poivre noir; 1/2 cuillére a café de cumin; 1/2 à café de cannelle; 1 bonne poigneé de pois chiche cuit a l' eau; 1 petit carotte; Persil; Nouille maison♧♧♧; 1/2 cuillére a soupe de paprika; 1 cuillére a soupe de tomate concentre; 1 oignon les couper en lamelles cuit a la vapeur avec les pois; Chiche; Gingembre1/2 a café; Feuille de laurier

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate. Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate. #tomate. En utilisant nos services, vous acceptez notre La rechta est un plat typique d'Alger centre, elle se nomme d'ailleurs rechta Algéroise, généralement elle est faite maison, avec des pâtes en forme de nouille; fabriquées essentiellement à base d'une pâte molle composée de semoule fine, farine, sel et eau. Mais on la trouve aussi dans le commerce, elle se conserve bien dans le congélateur.

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate La rechta est un plat de nouilles fraîches algériennes très fines composée de semoule extra-fine, de sel et d'eau c'est tout, rien d'autre, même si certaines y ajoute de la farine personnellement je n'en mets pas car elle perd de sa blancheur et la farine en cuisson fait coller les lanières de pâte entre elles. La rechta est par tradition réalisée de façon artisanale à la. Saupoudrer les nouilles de farine et les placer sur du papier sulfurisé. rechta - fait maison.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d'apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate recette est facile à faire et vous donnera certainement d'excellentes suggestions. Ils aideront certainement n'importe qui, même un débutant. Vous pouvez cuire rechta (nouilles maison) a la sauce tomate en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de rechta (nouilles maison) a la sauce tomate :

Fournir Sauce tomate♣♣.
Préparer 250 g viande.
Utilisation 1 oignon sec.
Utilisation cuillére a soupe de beurre.
Préparer 1 cuillére a soupe d' huile.
Préparer 1 c á café de sel.
Vous avez besoin 1/4 de poivre noir.
Préparer 1/2 cuillére a café de cumin.
Fournir 1/2 à café de cannelle.
Utilisation 1 bonne poigneé de pois chiche cuit a l' eau.
Utilisation 1 petit carotte.
Vous devez vous préparer Persil.
Préparer Nouille maison♧♧♧.
Vous avez besoin 1/2 cuillére a soupe de paprika.
Utilisation 1 cuillére a soupe de tomate concentre.
Fournir 1 oignon les couper en lamelles cuit a la vapeur avec les pois.
Vous devez vous préparer Chiche.
Utilisation Gingembre1/2 a café.
Vous devez vous préparer Feuille de laurier.

Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce délicieux plat algérien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d'Alger et ses environs. Chez nous a la maison, on fait rarement ce plat, car a la maison c'est les plats que mon père aime qui prennent place, et mon père aime plutôt. Wok - Duo cantonais (sauce aigre-douce faite maison) Par Fee. Ajoutez ensuite la tomate, la gousse d'ail hachée.

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate instructions :

Couper la viande en morceaux, raper dessus l'oignon, lhuile et le beurre, faire revenir 10mn, ajouter les epices, tomate, sel et 3 cuillére a soupe d' eau faire revenir encore 10mn,.
Recouvrir d ' eau et laissez cuire la souce de viande,passer a la vapeur15 mn pour la premiere fois au dessus de la sauce de viande, apres mouiller delicatement et ajouter une cuillére a soupe de beurre, faire bien absorber cette eau en soulevent les nouille entre les doigts et repasser à la vapeur une desieme fois, quant la viande est cuit, verifier la ssaisonnement et la quantité de la sauce, pour servir mettre les nouille dans la passoir du couscoussier au dessus de la marmite.
Bien arroser de sauce servir chaud dans une grande assiette.
Ajouter la souce de l ' iognon et pois chiche au dessus des nouilles bien chaude accompagner de la sauce tomate et salade varier.
Passer a la vapeur l 'oignon et pois chiche 15 mn ensuite,faire revenir10mn avec une cuillere a saupe d'huile et une gousse d 'ail et une peu epice 3cuillere a saupe de sauce tomate a la viande laisser encore 10 mn.

Faire revenir dans la marmite la viande coupée en morceaux avec les oignons coupés, l'ail, la tomate pelée, coupée en petit dés, l'huile, les pois chiches rincés, le sel, le poivre et la cannelle. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Rechta en sauce blanche !. Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate. Rechta algéroise à la sauce blanche. La rechta est Le plat algérois par excellence, ce sont des nouilles.

Maintenant que vous avez lu la recette de Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.