Galette des rois frangipane.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées.
- Vous avez besoin 150 grs début beurre doux.
- Vous devez vous préparer 150 grs de sucre.
- Utilisation 200 grs de poudre d'amandes.
- Vous devez vous préparer 3 oeufs entiers.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf.
- Préparer Extrait de vanille.
Galette des rois frangipane pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°.
- Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
- Puis incorporer les oeufs entiers un à un jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajouter un peu d'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
- Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
- Abaisser la première pâte feuilletée sur une une plaque (n'ayant pas de plaque, j'en ai fait une avec du papier Ali plié en plusieurs épaisseurs) en conservant le papier sulfurisé et la recouvrir de la frangipane. Ne pas trop étaler sur les bords, la frangipane s'étalera à la cuisson. Et surtout ne pas oublier de mettre la fève !!!.
- Réouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Décorer avec des motifs fait avec le dos d'un couteau de cuisine et dorer au jaune d'œuf battu (personnellement je rajoute un peu d'eau à l'œuf) au pinceau.
- Enfourner à 200° pour 10 mns, puis baisser le four à 170° pour 20 mns..
- Ca y est vous pouvez tirer les rois ou les reines, ne soyons pas sexistes !!!.
- Accompagner d'un bon cidre brut de Normandie, il va de soi !!.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Galette des rois frangipane, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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