Pot au feu ma recette personnelle. Lavez, épluchez et coupez les légumes. Laver, éplucher tous les légumes, et les couper en morceaux assez gros. Piquer l'oignon entier avec les clous de girofle.
Ajouter le gros sel, les grains de poivre, l'oignon, la tête d'ail et le bouquet garni.
Laver les poireaux et couper le haut du vert.
Dégraisser en cours de cuisson avec une petite louche.
Ingrédients de pot au feu ma recette personnelle :
- Vous devez vous préparer 1.5 kg bœuf (moitié paleron et moitié gite).
- Préparer 4 poireaux.
- Utilisation 4 grosses pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 4 carottes.
- Utilisation 4 navets.
- Vous avez besoin 2 oignons.
- Utilisation 2 gousses d ail.
- Fournir 1 bouquet garni (thym laurier persil clou de girofle).
- Fournir 1 cuillère à café gros sel.
- Préparer 1/2 cuillère à café poivre en grains et baies roses.
- Fournir 1/4 de chou vert.
Pot au feu ma recette personnelle instructions :
- Mettre dans un grand sachet étamine les ingrédients du bouquet garni soit deux branches de thym 2 feuilles de laurier 3 branches de persil et 1 clou de girofle couper chaque morceau de viande en deux les poser dans une grande marmite avec le bouquet garni et couvrir de 3 litres d eau porter à ébullition ajouter le sel le poivre et les baies puis laissez cuire 1 h 45 en maintenant un bouillon frémissant ôter régulièrement l écume qui apparaît à la surface.
- Pendant ce temps préparer les légumes laver les poireaux les couper en tronçons (le blanc et le vert) couper en morceaux les feuilles de chou éplucher les pommes de terre les couper en huit éplucher les carottes les couper en gros tronçons éplucher les navets les couper en quatre éplucher les oignons les couper en quatre éplucher les gousses d ail les laisser entières.
- Ajouter dans cet ordre les carottes les navets le chou les poireaux les oignons l ail et enfin les pommes de terre en attendant 5 minutes entre chaque nouveau légume.
- Laisser mijoter à couvert les 20 minutes restantes c est prêt !bon appétit 😋.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pot au feu ma recette personnelle, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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