Name: Bugnes
Ingredients: 500 g farine; 4 oeufs; 160 g sucre semoule; 160 g beurre; 1 cube de levure boulanger; Huile pour faire frire vos bugnes

Bugnes. Bugnes are a doughnut-like pastry sprinkled with icing sugar that hail from Lyon. A tradition that I never forget. making bugnes! I have loved them since I was a kid.

Bugnes Bugnes are fried in regular vegetable oil; I like to use corn, peanut, or canola oil. They cook quite fast, in a couple of minutes. If you are making a lot of them, the best way to drain them is.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Bugnes est peut-être parfaite pour vous. À cuire bugnes tue seul besion 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de bugnes :

Préparer 500 g farine.
Préparer 4 oeufs.
Préparer 160 g sucre semoule.
Vous devez vous préparer 160 g beurre.
Vous devez vous préparer 1 cube de levure boulanger.
Préparer Huile pour faire frire vos bugnes.

French bugnes varieties include crunchy bugnes and soft bugnes. The crunchy variety, known as bugnes lyonnaises ("Lyon bugnes"), are cooked in very hot oil with the dough spread out thinly and knotted once or twice. The soft variety, sometimes known as "pillows", are made with a thicker dough, which is rarely knotted. Bugnes are originally a culinary specialty of the Duchy of Savoie, which eventually extended to the center of France (found mainly in the area including Lyon, Rhône valley, Saint-Etienne and Franche-Comté).

Bugnes instructions :

Faire fondre le beurre tout doucement.
Délayer la levure dans le beurre fondu.
Versez la farine dans un saladier avec le sucre, mélangez. Ajoutez les oeufs à ce mélange..
Incorporer à ce mélange le beurre avec la levure. Faire une boule que vous malaxez. Si besoin (si ça colle trop) ajoutez de la farine..
Laissez reposer une nuit à température ambiante. Le lendemain matin, divisez la pâte en deux. Étendre la première partie avec un rouleau à pâtisserie. Découpez en bande d'environ 4 cm sur 7. Faire une fente au milieu de cette bande et tourner cette bande pour la façonner..
Faire revenir les bandes dans de l'huile chaude dans une poêle type wok (environ 170° : technique déposer une miette de pain cela doit faire des petites bulles tout autour). Faire dorer de chaque côté quelques minutes. Déposez sur un papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile..

Bugnes are a doughnut-like pastry sprinkled with icing sugar which hail from Lyon. A tradition that I never forget. making Bugnes! I have loved them since I was a kid. My mother's Bugnes (and now mine) have a little bit of lemon for a unique taste! You can find carnival fried doughs with so many different shapes, textures and names in France: the crisp "Bugnes" or "Oreillettes" from the city of Lyon, the "Ganses" from the city of Nice, "Shenkeles" from the Alsace region, the "Nuns Farts" from Brittany… and finally the most famous ones - the classic French Bakery.

Prenez ces concepts de recettes Bugnes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Bugnes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.