Röstis de potimarron, les galettes pas courges !.
Ingrédients de röstis de potimarron, les galettes pas courges ! :
- Préparer 1 petit potimarron.
- Vous avez besoin 2 grosses pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 3 œufs entiers.
- Utilisation 1 oignon blanc.
- Fournir 3 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de persil.
- Vous avez besoin sel et poivre.
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Röstis de potimarron, les galettes pas courges ! pas à pas :
- Lavez le potimarron, puis coupez-le en quartiers à l'aide d'un couteau épais bien aiguisé : pas besoin de peler le potimarron, la peau s'attendrira à la cuisson. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tronçons..
- Râper les pommes de terre et le potimarron à l'aide de la grille gros trous de votre robot. Versez la préparation dans un saladier. Mixez l'ail et le persil, ajoutez-les. Cassez les œufs entiers, ajoutez l'oignon coupé en lamelles. Salez et poivrez..
- Formez des galettes en tassant bien dans un emporte pièce. Faites chauffer une poêle avec l'huile, faites cuire pendant 5 minutes à feu doux d'un côté, puis retournez chaque galette et faites cuire encore 2 à 3 minutes.
- Servez bien chaud..
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