Name: Moules fumées sauce tomate et crème
Ingredients: Étape #3; 1 oignon émincé; 1 grosse échalote française émincée; Étape #4; 1.5 tasse tomates en dés et leur jus; 1 tasse bouillon de poulet maison non salé; 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon); 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service); Étape #5; 2/3 tasse crème à cuisson 15%; 3-4 feuilles de basilic; 1 sac de moules; Équipement; 1 BBQ fumoir; 2 morceaux de bois de pommier; 1 grande poêle en fonte

Moules fumées sauce tomate et crème. Mettez-les à ouvrir dans une casserole avec le vin blanc, le persil, le thym, le laurier et le poivre (ne salez pas). Lorsque les moules sont ouvertes, passez le jus de cuisson au travers d'un. Moules fumées sauce tomate et crème.

Moules fumées sauce tomate et crème Laisser la sauteuse sur le feu et y ajouter les boîtes de tomates et le bouquet garni. Monter le feu pour faire réduire à gros bouillon. Ajouter le persil haché, l'ail et assaisonner.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner moules fumées sauce tomate et crème de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de moules fumées sauce tomate et crème! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir moules fumées sauce tomate et crème en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de moules fumées sauce tomate et crème :

Utilisation Étape #3.
Vous avez besoin 1 oignon émincé.
Vous devez vous préparer 1 grosse échalote française émincée.
Vous avez besoin Étape #4.
Utilisation 1.5 tasse tomates en dés et leur jus.
Préparer 1 tasse bouillon de poulet maison non salé.
Préparer 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon).
Fournir 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service).
Vous devez vous préparer Étape #5.
Fournir 2/3 tasse crème à cuisson 15%.
Utilisation 3-4 feuilles de basilic.
Vous avez besoin 1 sac de moules.
Fournir Équipement.
Vous devez vous préparer 1 BBQ fumoir.
Vous avez besoin 2 morceaux de bois de pommier.
Préparer 1 grande poêle en fonte.

Mélanger la crème avec la purée de tomates et la moutarde puis ajouter ce mélange aux moules et laisser cuire quelques instants. Utilisez une écumoire et transférez les moules ouvertes cuits dans un bol, et couvrez de papier d'aluminium. Placez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et mélanger pour bien enrober les pâtes et cuire pendant une minute ou deux. Mettre les moules dans une cocotte avec les gousses d'ail pelées et hachées.

Moules fumées sauce tomate et crème instructions :

Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas..
Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer..
Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant..
Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes..
Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes..
Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée..

Couvrir et faire cuire sur feu vif. Dès que les moules s'ouvrent, retirer la. Une sauce en toute simplicité qui accompagnera à merveille vos moules. Vous aurez besoin : de thym frais, d'ail, de crème, d'échalote, de fumet de poisson et de citron. Faire chauffer à feux vif et mélanger régulièrement jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.

Maintenant que vous avez revu la recette de Moules fumées sauce tomate et crème, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Moules fumées sauce tomate et crème recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.