Sushi/maki/California. The difference between California Rolls and Maki-zushi is the way it's rolled. The California Roll has the sushi rice on the outside with the nori on the inside. A Maki roll has the sushi rice on the inside with the nori on the outside.
Sometimes crab salad is substituted for the crab stick, and often the outer layer of rice in an inside-out roll is sprinkled with toasted sesame seeds or roe such as tobiko from flying fish.
As one of the most popular styles of sushi in.
California Maki was born, without raw fish so it uses real snow crab legs (later changed to surimi) in addition to fruits and vegetables like mango, avocado and cucumber.
Ingrédients de sushi/maki/california :
- Vous avez besoin Pour le riz.
- Fournir 3 tasses de riz.
- Vous avez besoin 4 tasses d'eau.
- Utilisation 60 g vinaigre de riz.
- Fournir 10 g sucre.
- Préparer 1 cc sel.
- Vous devez vous préparer Pour la garniture.
- Utilisation Saumon.
- Vous avez besoin Avocat.
- Vous avez besoin Feuille d'algue.
- Vous avez besoin Graine de sésame.
- Utilisation Autre garniture au choix comme du kiri.
Sushi/maki/California instructions :
- Rincez votre riz et mettez un grand plat au frais.
- Mettre le riz et l'eau dans une marmite..
- Laissez à feu fort jusqu'à ébullition, baissez le feu et cuire 15 min à couvercle fermé (remuez de temps en temps pour que ça n'accroche pas).
- Préparez le vinaigre avec le sel et le sucre laissez diluer le tout à feu doux.
- Une fois le riz cuit mettre dans le plat qui a été réservé au frai pour refroidir plus vite le riz et ajoutez le vinaigre.
- Pour les sushis faire des petites boules et les aplatir légèrement, déposez une tranche de saumon.
- Pour les maki utilisez un rouleau en bambou, déposez votre algue, ensuite faire un long boudin de riz et y faire un creu, déposez votre garniture et recouvrez de riz, ensuite roulez en serrant.
- Pour les Californias utilisez la meme méthode que pour les makis mais remplacez l'algue par un cellophane, une fois roulés trempez les dans les graines de sésame.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Sushi/maki/California recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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