Name: Houmous d'asperges à l'ail des ours
Ingredients: 250 g d'asperges blanches; 1 belle poignée d'ail des ours; 1 CàC de Tahinin; 1/2 CàC de crème d'ail; 3 CàS d'huile d'olive; 1 petite pomme de terre; sel et poivre

Houmous d'asperges à l'ail des ours. Houmous d'asperges à l'ail des ours. Encore une recette d'asperges ? oui oui mais je suis une très grande fan et je profite toujours un maximum de la saison pour m'en régaler. Ce houmous est parfait pour des toasts à l'apéritif ou avec de la truite fumée pour un brunch Ces dernières années je vous avais proposé une poêlée d'asperges aux amandes, une salade de pointes d'asperges à la vanille, des mini-cakes aux asperges et une panna cotta d'asperges.

Houmous d'asperges à l'ail des ours Les asperges blanches, c'est un délice mais accompagnées d'une vinaigrette à l'ail des ours, c'est une pure merveille. Les asperges : Épluchez les asperges. Lavez-les et faites les cuire dans une grande casserole remplie d'eau salée à couvert à petits frémissements pour une vingtaine de minutes. Égouttez-les.

En général, les gens ont d'abord abandonné houmous d'asperges à l'ail des ours parce qu'ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de houmous d'asperges à l'ail des ours! Tout d'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! Vous pouvez cuire houmous d'asperges à l'ail des ours en utilisant 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de houmous d'asperges à l'ail des ours :

Vous devez vous préparer 250 g d'asperges blanches.
Vous devez vous préparer 1 belle poignée d'ail des ours.
Préparer 1 CàC de Tahinin.
Vous devez vous préparer 1/2 CàC de crème d'ail.
Préparer 3 CàS d'huile d'olive.
Vous avez besoin 1 petite pomme de terre.
Fournir sel et poivre.

Au moment de servir, verser un filet d'huile d'olive sur le houmous et saupoudrer un peu de gomasio. A déguster avec des crackers, des bâtonnets de légumes etc. *A noter : si vous n'arrivez pas à trouver d'ail des ours frais, vous pouvez le remplacer par de l'ail des ours séché. J'ai la chance d'habiter pas très loin d'un bois qui regorge d'ail des ours. Alors, au cours d'une promenade à vélo, nous avons cueilli un bouquet d'ail des ours.

Houmous d'asperges à l'ail des ours pas à pas :

Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer.
Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper..
Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin..
Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante.
Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien.
Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel..
Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient..
Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa).
Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez.
Et régalez vous !!!.

Pourquoi pas un excellent : houmous à l'ail des ours, excellent pour l'apéritif ?. Yepla!! me revoilà avec encore une recette à l'ail des ours (original??!). Cette fois-çi je te propose une recette assez rapide pour l'apéro : un houmous à l'ail des ours à ma façon. Je me suis mise en tête de vider un peu les placards et c'est au stock de pois chiche qui a attiré mon attention en premier. Des légumes et fruits biologiques et de saison mais pas que!

Maintenant que vous avez lu la recette de Houmous d'asperges à l'ail des ours, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Houmous d'asperges à l'ail des ours recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.