Marquise au chocolat et aux marrons. Marquise au chocolat et aux marrons. Un dessert de fêtes qui peut avantageusement remplacer la traditionnelle bûche de Noël. Marquise au chocolat et crème de marron.
La recette par Mes inspirations culinaires.
Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes.
Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse.
Ingrédients de marquise au chocolat et aux marrons :
- Préparer 400 g purée de marrons au naturel.
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir 70%.
- Fournir 125 g beurre (ou margarine ou purée d'amande).
- Vous avez besoin 180 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Préparer 4 œufs entiers.
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fraîche (ou crème d'amande).
- Utilisation 1 cuillère à soupe whisky.
Marquise au chocolat et aux marrons pas à pas :
- Préchauffez votre four à 200 degrés. Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse. Ajoutez le whisky puis les œufs entiers, un à un, puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche. Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et faites cuire au bain marie 45 minutes. Laissez refroidir et mettez-le au frigidaire. Au moment de servir, démoulez-le sur le plat de service..
- Décorez avec des marrons glacés, des écorces d’orange ou comme ici avec des rondelles de kumquats.
- Une astuce qui peut être utile, lorsqu'on est débordé par les préparatifs de fêtes, est de préparer ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur..
Depuis que vous avez revu la recette Marquise au chocolat et aux marrons et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Marquise au chocolat et aux marrons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
