Galette à la crème d’amande.
Ingrédients de galette à la crème d’amande :
- Vous avez besoin 2 patons de pâte feuilletée inversée ou à défaut 2 pâtes feuilletée du commerce.
- Vous avez besoin 120 g beurre très mou.
- Utilisation 2 oeufs.
- Vous avez besoin 100 g sucre.
- Vous avez besoin 1 bouchon de rhum.
- Fournir Arôme amande amère.
- Vous avez besoin 130 g poudred’amande.
- Préparer Dorure.
- Fournir 1 jaune d’oeuf.
- Fournir 1 oeuf.
Galette à la crème d’amande pas à pas :
- Dans un cul de poule à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre mou pour l'assouplir. Ajoutez les oeufs et mélangez. Vous n'obtiendrez pas une pâte homogène. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande et l'arôme tout en mélangeant..
- Pas de panique, il reste des morceaux de beurre ce n'est pas grave,ça fondra à la cuisson. Réservez votre préparation dans une poche à douille..
- Etalez la pâte et détaillez un cercle. à l'aide d'un pinceau humidifier tout le tour de la pâte afin de faire adhérer le deuxième disque..
- Déposez votre préparation au centre et insérez la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte en soudant les bords..
- La dorure se fait en 2 fois. et 20min de repos au frais entre chacune d'elles..
- Rayez la galette à l'aide d'un couteau. et faire 3-4 trous avec un cure dent afin que la vapeur puisse s'échapper lors de la cuisson. Mettre votre galette au congélateur le temps de préchauffer votre four..
- Préchauffez votre four à 205°C..
- Enfournez 25min..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Galette à la crème d’amande, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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