Délice framboise amande. Essayez cette recette de framboises et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Mon coin gourmand. Déroulez la génoise et l'imbibez généreusement du sirop.
Mettre les blancs d'œufs dans le bol du batteur et commencer à les fouetter à petite vitesse.
Je vous présente ici une version que j'aime beaucoup, le mariage de la framboise et de l'amande.
Un vrai délice moelleux au bon goût d'amande et cette pointe d'acidulé qui accompagnera à merveille une tasse de thé.
Ingrédients de délice framboise amande :
- Préparer Pour la génoise :.
- Fournir 4 oeufs.
- Préparer 125 g farine et 125 g de sucre.
- Utilisation 25 g beurre.
- Vous avez besoin pour la crème :.
- Vous devez vous préparer 250 g mascarpone.
- Préparer 10 cl creme liquide entiere.
- Fournir 60 g sucre glace.
- Préparer 1 cuillère a soupe d'extrait de vanille.
- Utilisation pour imbiber le biscuit :.
- Fournir 10 cl sirop de sucre de canne.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères a soupe de rhum.
- Préparer 1 cuillère a café d'extrait d'amande amère.
- Vous avez besoin 250 g framboises fraîches ou surgelées.
- Vous avez besoin des amandes effilées.
Délice framboise amande instructions :
- Battez les œufs et le sucre 2 min puis placez le récipient au bain marie et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
- Retirez du bain marie, battre pour refroidir puis ajoutez la farine et le beurre fondu. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré. mettre au four préchauffé a 190°c pendant 10 min. Retournez la génoise sur un torchon humide, le rouler et laisser refroidir.
- Déroulez la génoise et l'imbibez généreusement du sirop. Montez une chantilly avec le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace et la vanille. Étalez la moitié sur la génoise, parsemez d' amandes et couvrir de framboises.
- Roulez de nouveau le biscuit sans trop serrer et recouvrir de film alimentaire. Mettre au frais au moins 6h.
- Retirez le film. recouvrir la bûche de la chantilly restante, décorez avec des framboises et pourquoi pas des petites roses de chantilly a la poche a douille.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Délice framboise amande, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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