¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤. Supprimer. ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤. Arrosez-les de jus de citron, faites dorer les lamelles dans une poêle avec le beurre saupoudrez de cassonade et continuez. Faire fondre le beurre + le chocolat au bain-marie.
Recette Gâteau chocolat poire inversé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Sortir le moule avec les poires au caramel du four.
Si les poires ont rendu beaucoup de liquide, retirer un peu de liquide à la cuillère (garder le pour le verser sur les parts au moment de servir).
Ingrédients de ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ :
- Vous devez vous préparer 4 poires.
- Préparer 1 jus de citron.
- Préparer 3 oeufs.
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche.
- Vous avez besoin 30 g beurre + pour le moule.
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat.
- Vous avez besoin 160 g farine.
- Vous avez besoin 100 g Sucre en poudre.
- Préparer 1/2 sachet de levure.
- Utilisation 1 cuil. à soupe de cassonade.
- Vous avez besoin Sirop d'érable.
¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ pas à pas :
- Beurrez un moule à manqué, versez dans le fond du moule le sirop d'érable de façon à ce que le récipient soit bien nappé..
- Pelez et épépinez les poires, coupez-en 2 en lamelles épaisses et les 2 dernières en dés. Arrosez-les de jus de citron, faites dorer les lamelles dans une poêle avec le beurre saupoudrez de cassonade et continuez la cuisson pendant 1 minute, disposez les lamelles en rosace dans le fond du moule.
- Mettez les dés de poire dans la poêle pour les enrober sans les faire cuire. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec la crème..
- Versez le chocolat sur le mélange œufs et sucre en fouettant. Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure ainsi que les dés de poire versez délicatement la pâte au chocolat et poires dans le moule..
- Faire cuire 35 minutes au four à 210 degrés. Retournez le gâteau sur un plat et laissez refroidir. Vous pouvez servir également avec une crème anglaise.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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