Asperges à l’italienne. Ce plat d'asperges m'a littéralement valu le titre de meilleur chef amateur dans mon cercle d'amis. La meilleure façon d'apprêter les asperges. La vinaigrette se marie discrètement à la vedette de ce plat d'accompagnement : l'asperge, fraîche et croquante.
Asperges à l'italienne Profitons encore des asperges tant qu'on en trouve avec ce plat délicieux déniché sur un vieux numéro de Marmiton.
Les asperges à l'italienne sont dorées à la poêle avec du parmesan fondu, des copeaux d'olive, puis arrosées de balsamique et parsemées de basilic.
Astuces et conseils pour Asperges et légumes à l'italienne De retour du marché, rangez les asperges enveloppées dans un linge humide, dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Ingrédients de asperges à l’italienne :
- Utilisation d’asperges vertes.
- Vous avez besoin Parmesan.
- Vous devez vous préparer demi citron.
- Utilisation Huile d’olive.
- Utilisation Fleur de sel.
- Utilisation Poivre.
Asperges à l’italienne pas à pas :
- Laver les asperges, couper la fin de queue (partie dure)..
- Cuire les asperges à la vapeur 10 minutes, puis laisser tiédir..
- Dresser une assiette avec les asperges. Les couper en 2 dans la longueur si elles sont grosses..
- Verser dessus un peu d’huile d’olive et de jus de citron. Saler, poivrer, puis râper des copeaux de parmesan par dessus..
- Plus qu’à déguster!.
Puisque vous avez lu la recette de Asperges à l’italienne, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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