La bûche au café. Bûche de Noël au café facile. La bûche de Noël au café facile, Pour les fêtes, notamment celles de fin d'année, voici une recette pour préparer une bûche au café. Un dessert gourmand qui fera plaisir à toute la famille.
Cette bûche de Noël en forme de bûche de bois vous permettra de passer les fêtes de fin d'année dans la plus pure tradition !
Elle se compose d'un biscuit moelleux au cacao imbibé d'un sirop.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ingrédients de la bûche au café :
- Vous avez besoin 4 œufs.
- Vous devez vous préparer 120 g sucre.
- Préparer 100 g farine.
- Vous avez besoin 20 g cacao.
- Utilisation Pincée de sel.
- Préparer La mousse chocolat :.
- Fournir 125 g mascarpone.
- Vous avez besoin 20 cl crème fraiche.
- Fournir 3 cuillères à soupe sucre glace.
- Utilisation 1 cuillère à soupe café (Nescafé).
- Vous avez besoin 100 g chocolat.
La bûche au café pas à pas :
- Au batteur électrique, bien mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et que le mélange devienne blanc..
- Ajouter la farine, le cacao et le sel, progressivement de haut en bas..
- Et entrez dans un four chaud à une température de 120 ° pendant 10 à 15 minutes..
- Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et le sucre..
- Dans un micro onde, fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de café et l'ajouter à la crème..
- Dès que le biscuit est cuit, roulez le dans le papier cuisson directement pour lui donner la forme d'une bûche ronde Réalisez un sirop en mettant dans une casserole la marmelade et 3 ou 4 cuil. à soupe d'eau, faites chauffer..
- Imbibez votre biscuit roulé à froid avec un pinceau sur les deux faces, puis garnissez le avec une fiche couche de crème. Roulez la bûche et décorez la à l'extérieur avec de la crème et chocolat..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces La bûche au café recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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