Galette kabyle (kasra)🇩🇿. Bonjour me Gourmands , Aujourd'hui je vous propose la recette de la Galette Kabyle appelée aussi Kesra ou Aghroum. Semoule, la levure de bière et Sucre diluée avec un peu d'eau tiède,le sel de l'autre côté il faut pas être de contact avec la levure de bière, ajouter l'huile et ramasser la avec de l'eau nécessaire pour former une pâte homogène et une cuillère à soupe de l'huile d'olive sans pétrir. J'ai apprécié lire quelques recettes dans votre site mais ce qui m'a choquée c'est lorsque vous présentez la recette de la Kesra , vous parlez de galette Kabyle, archi faux , la kesra (même recette dans toute l'algérie mais avec parfois des noms différents) est une recette algérienne et pas Kabyle , toutes les grands mères.
Faites cet accompagnement en mode étape par étape comme sur votre appareil !
La kersa est le nom du pain Kabyle qui se présente sous la forme d'une galette de semoule.
La kersa algérienne est assez facile à réaliser, même à la dernière minute puisque la pâte n'a pas besoin de lever.
Ingrédients de galette kabyle (kasra)🇩🇿 :
- Fournir Semoule.
- Utilisation L'huile.
- Utilisation Sel.
- Utilisation Cuillère a café Levure de bière.
- Préparer Sucre.
- Utilisation L’eau au besoin jusqu'à la pâte bien homogène mais pas collant.
- Vous devez vous préparer l'huile d'olive a la fin de ramasser.
- Fournir Pour la farce●●□■.
- Préparer Cuire 10 mn les légumes et épices.
- Vous avez besoin persil haché.
- Vous devez vous préparer l'huile d'olive pour cuire les légumes.
- Utilisation Légumes votre choix et votre goût en petits dés.
- Utilisation Fromage selon votre goût et choix.
- Préparer Olives a votre choix.
- Préparer Pincée de poivre noir.
- Préparer gosse d'ail.
- Vous avez besoin Pincée de cumin.
- Fournir Sel.
Galette kabyle (kasra)🇩🇿 pas à pas :
- Semoule, la levure de bière et Sucre diluée avec un peu d'eau tiède,le sel de l'autre côté il faut pas être de contact avec la levure de bière, ajouter l'huile et ramasser la avec de l'eau nécessaire pour former une pâte homogène et une cuillère à soupe de l'huile d'olive sans pétrir juste rentrer l'huile comme la pâte brisée il Il ne doit pas être élastique..
- Former une boule de pâte souple et Couvrez-le de papier plastique et laissez-le reposer 10mn.
- Étaler la pâte avec un rouleau sur papier cuisson faire chauffer une poêle ou un tadjine et jeter le pain dans le tadjine choud au feu moyen..
- Quand un côté devient dorée, on le tourne d'un autre côté, apres on coupe le pain à quatre, en peu le couper au centre dun quart après la cuisson et farcies de poivron grillé ou de confiture ou de beurre pour un café au lait. Trs délicieux..
- En peu les farcies avant la cuisson de pâte à pain,On divise la pâte par deux.
- Nous le farcissons avec des légumes, de la viande ou de la viande séchée,de fromage et des olives.et étaler la pâte 1 Cm épaisseur sur papier cuisson nous couvrons la farce avec cette pâte ataler. Cuire sur poêle chaud au feu moyen de deux côtés servez chauds avec l'huile d'olive..
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Galette kabyle (kasra)🇩🇿. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette kabyle (kasra)🇩🇿 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
