Bûche façon tiramisu (vegan). Une bûche légère et végétale façon tiramisu. J'ai voulu garder l'image d'une bûche traditionnelle, c'est pourquoi elle est réalisée à partir d'une génoise. Pour la garniture, j'ai choisi une crème onctueuse réalisée à partir d'un mélange de tofu soyeux et ferme parfumée à l'amaretto.
Le mieux est de le faire plusieurs heures à l'avance pour pouvoir ensuite le découper facilement. Préparer la crème en montant la crème végétale en chantilly. Placer de nouveau un biscuit imbibé, puis verser à nouveau une couche de crème.
En général, les gens se sentent inférieurs à bûche façon tiramisu (vegan) de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche façon tiramisu (vegan)! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez cuire bûche façon tiramisu (vegan) en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de bûche façon tiramisu (vegan) :
- Vous avez besoin Pour le cake :.
- Préparer 2 yaourts soja à la vanille.
- Vous devez vous préparer 2 yaourts soja nature.
- Utilisation 210 g Farine de Blé.
- Vous devez vous préparer 180 g Sucre.
- Vous devez vous préparer 5 càs d’Huile neutre.
- Préparer 1 Sachet de Levure Chimique (9g).
- Vous devez vous préparer 1 Sachet de Sucre Vanillé.
- Utilisation 1 càc d’Extrait de Vanille.
- Fournir Pour la crème :.
- Préparer 600 g crème végétale à fouetter (coco marque Kara ou soja spécial chantilly).
- Préparer 300 g yaourt de soja vanille.
- Préparer 60 g sucre.
- Vous avez besoin 1 sachet de Chantibio ou Chantifix.
- Vous devez vous préparer 2 g d’agar-agar.
- Utilisation 1 pincée de vanille en poudre.
- Fournir Montage :.
- Utilisation 1 petite tasse de café fort.
- Vous devez vous préparer 1 cs d’Amaretto.
- Vous avez besoin 4 grosses cs de pâte à tartiner de Speculoos.
Bûche façon tiramisu (vegan) instructions :
- Commencer par faire le cake et le faire cuire 50 mn à 180°. Le mieux est de le faire plusieurs heures à l'avance pour pouvoir ensuite le découper facilement..
- Préparer la crème en montant la crème végétale en chantilly. Lorsque la crème commence à être bien aérée, ajouter le chantifix, la vanille, le sucre. Continuer à monter la chantilly jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme..
- Dans une casserole faire chauffer un peu de yaourt vanille en le mélangeant bien avec l'agar-agar. Laisser chauffer au moins une minute pour activer l'agar-agar. Arrêter le feu et incorporer ce mélange avec le reste de yaourt à la vanille..
- Bien s'assurer que le mélange de yaourt est froid et l'incorporer délicatement à la chantilly..
- Couper le cake dans sa longueur pour avoir 2 bandes d'environ 2.5 cm. Badigeonner généreusement les 2 bandes de cake de pâte à speculoos. Chemiser le moule qui a servi à faire le cake avec un film plastique pour pouvoir le démouler facilement après..
- Dans le fond du moule mettre la moitié de la crème chantilly. Bien l'étaler régulièrement et poser une tranche de cake avec la partie badigeonnée de pâte à spéculoos sur la crème. A l'aide d'un pinceau, imprégner l'autre partie de la tranche de cake avec le mélange café/Amaretto. Recouvrir du reste de la crème chantilly. Mettre la dernière tranche de cake et la badigeonner du café/Amaretto..
- Appuyer légèrement pour tasser un peu la préparation. Recouvrir avec le film plastique et mettre au frigo au moins 24 h mais 48 h c'est encore mieux. Au bout de 48 h démouler la bûche, enlever le film plastique et on peu lisser les traces éventuelles laissées par le film plastique. Décorer comme on le veut. J'ai saupoudré de cacao tout simplement..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bûche façon tiramisu (vegan), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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