Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël. Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël. Créée par emilie-lycy Découvrez cette Bûche de Noël au chocolat, caramel et noisette. Une bûche bien chocolatée et pleine de gourmandise pour terminer Noël en beauté !
On roule tout ça et on recouvre de ganache.
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Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis tartinez-en la génoise.
Ingrédients de roulé fraise choco-noisette façon bûche de noël :
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Préparer 80 g farine de blé.
- Fournir 100 g sucre semoule.
- Vous avez besoin 1 pincé de sel.
- Fournir Confiture de fraise maison.
- Préparer Pate a tartiner.
Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël pas à pas :
- Préchauffer votre four 189 degrés thermostat 6. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Blanchir les jaunes avec le sucre (je le fait avec le batteur pour un résultat plus crémeux). Une fois le mélange fait ajoutez la farine et mélanger fortement (toujours au batteur).
- Mélanger les blancs en neige avec le reste tout doucement a la spatule..
- Puis étaler sur une plaque avec un papier sulfurisé..
- Enfournez a 180 degrés thermostat 6 (j'ai un four qui me permet d'avoir une option pâtisserie et qui fournit l'humidité) 10 min..
- Préparer un torchon humide le poser sur le plan de travail et y poser la génoise dessus avec le papier sulfurisé. Laisser refroidir quelques instants..
- Rouler votre génoise avec le papier pour que celle ci prenne la forme. Laissez quelques minutes ensuite déroulez et enlever le papier. Attention la génoise est fragile..
- Tartinez la génoise avec la confiture de votre choix ici fraise maison. Puis roulé..
- Faite fondre votre pâte a tartiner quelques secondes au micro-ondes et nappé votre bûche. Puis décorer.
- Réservez au frais..
Puisque vous avez lu la recette de Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.