Galette des Rois à la crème d’amandes.
Ingrédients de galette des rois à la crème d’amandes :
- Utilisation 2 pâtes feuilletées (maison ou du boulanger).
- Vous devez vous préparer 120 gr poudre d’amandes.
- Préparer 70 gr sucre en poudre.
- Vous avez besoin 2 jaunes d’œufs.
- Préparer 70 gr beurre pommade.
- Préparer 1 petit verre de rhum.
- Préparer 1 cuillère à café sucre vanillé.
- Utilisation 1 œuf entier.
Galette des Rois à la crème d’amandes instructions :
- Dans un saladier, mettre la poudre d’amandes et les sucres. Mélanger. Y ajouter les jaunes d’œufs battus et le rhum et bien mélanger. Y ajouter le beurre pommade jusqu’à obtenir une pâte crémeuse..
- Moi, pour un peu de douceur je mets une poire pelée et coupée en dés ou pour plus de gourmandise on peut rajouter du chocolat râpé, des raisins secs gonflés au rhum.... au goût de chacun...
- Mettre le four à préchauffer à 240 degrés. Mettre une pâte feuilletée étalée sur un papier cuisson, étaler au centre la crème d’amandes et laisser 3cm de libre sur le bords et mettre la seconde pâte feuilletée dessus..
- Coller les bords avec une fourchette, à l’aide d’un pinceau étaler l’œuf entier battu et faire des dessins avec la pointe d’un couteau. Cuire 10 minutes à 240 degrés puis baisser à 160 degrés et laisser cuire 30 minutes. Servir tiède..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Galette des Rois à la crème d’amandes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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