Gâteau petit épeautre/fraises. Les meilleures recettes de gateau avec Épeautre notées et commentées par les internautes. gateau avec Épeautre c'est sur Ptitche. Le petit épeautre peut en revanche être toléré par certaines personnes hypersensibles au gluten. Côté recettes, cette céréale permet de réaliser de savoureux pain d'épeautre, à agrémenter de noix, noisettes, figues, graines, etc.
Ne doit pas être confondu avec Engrain (Triticum monococcum), appelé aussi petit épeautre.
L'épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue. avec de bons gâteaux du matin, on ne demande qu'à se lever et à prendre un bon petit déjeuner.
Framboises et amandes: un beau mariage !
Ingrédients de gâteau petit épeautre/fraises :
- Préparer 100 g farine de petit épeautre.
- Fournir 100 g sucre de fleur de coco.
- Utilisation 50 g d'huile d'olive (soit environ 55 ml).
- Utilisation 25 cl lait.
- Utilisation 2 oeufs + 2 jaunes.
- Utilisation 20 g fraises séchées.
Gâteau petit épeautre/fraises pas à pas :
- Faire tremper les fraises séchées toute une nuit dans un mélange d'eau et de whisky (environ un bouchon).
- Battre les oeufs et le sucre pour avoir un mélange mousseux.
- Ajouter l'huile et continuer à mélanger, puis le lait.
- Terminer par la farine, petit à petit.
- On obtient un mélange homogène et liquide et on peut y ajouter les fraises.
- Installer le papier cuisson dans le moule et verser le mélange.
- Enfourner à 180° pendant 45 mn.
Depuis que vous avez revu la recette Gâteau petit épeautre/fraises et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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