Name: Paella sur BBQ au charbon
Ingredients: Bol #1 (bol pouvant aller dans le BBQ ou chaudron pour réchauffer sur la cuisiniere); 2 T bouillon poulet sans sel (une tasse pour le bol #1 et une autre tasse de bouillon pour ajuster la cuisson à la fin); 2 T tomates en dés (incluant le jus); Quelques brins de safran (5–6); Bol #2; 1 gros oignon coupé en petits dés; 1/2 T poireaux en rondelles minces; Bol #3; 1 T riz arborio; 3 gousses d’ail hachées; 1 soupe paprika fumé; 1/4 thé sel Kasher; Bol #4; 1 1/2 poivron coupé en longueur; Bol #5; 1 soupe romarin frais haché; 1/2 soupe thym frais haché; Protéines; 4 pilons de poulet; 2 soupes épices Piri Piri pour enrober le poulet; 250 g crevettes d’Argentine; 250 petits pétoncles; Au goût: chorizo en cubes; Pour la cuisson; 1/2 T huile d’olive

Paella sur BBQ au charbon. Barbecues à charbon Série Bar-B-Kettle Série Compact kettle Série Original Kettle Nouveau. gardez les plus jolies pour décorer votre paëlla. En même temps, faites griller les pilons de poulet et les blancs de calamar directement sur la grille du barbecue, juste pour les marquer. Faites à nouveau chauffer la cocotte pour faire revenir le reste des oignons et les dés de poivrons avec.

Paella sur BBQ au charbon Le barbecue est livré avec son châssis, sa grille ronde et son trépied renforcé. Mettez-les dans les appareils à paëlla. Une cuisine au charbon prenant soin de six minutes plus sûre.

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner paella sur bbq au charbon de peur que la cuisine n'ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de paella sur bbq au charbon! Tout d'abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats préparés n'aient pas un goût fade. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire paella sur bbq au charbon tue seul besion 25 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de paella sur bbq au charbon :

Vous avez besoin Bol #1 (bol pouvant aller dans le BBQ ou chaudron pour réchauffer sur la cuisiniere).
Vous avez besoin 2 T bouillon poulet sans sel (une tasse pour le bol #1 et une autre tasse de bouillon pour ajuster la cuisson à la fin).
Vous devez vous préparer 2 T tomates en dés (incluant le jus).
Utilisation Quelques brins de safran (5–6).
Vous devez vous préparer Bol #2.
Vous avez besoin 1 gros oignon coupé en petits dés.
Vous devez vous préparer 1/2 T poireaux en rondelles minces.
Vous avez besoin Bol #3.
Préparer 1 T riz arborio.
Préparer 3 gousses d’ail hachées.
Utilisation 1 soupe paprika fumé.
Préparer 1/4 thé sel Kasher.
Vous devez vous préparer Bol #4.
Utilisation 1 1/2 poivron coupé en longueur.
Utilisation Bol #5.
Utilisation 1 soupe romarin frais haché.
Utilisation 1/2 soupe thym frais haché.
Vous avez besoin Protéines.
Vous devez vous préparer 4 pilons de poulet.
Vous avez besoin 2 soupes épices Piri Piri pour enrober le poulet.
Préparer 250 g crevettes d’Argentine.
Préparer 250 petits pétoncles.
Vous devez vous préparer Au goût: chorizo en cubes.
Préparer Pour la cuisson.
Vous avez besoin 1/2 T huile d’olive.

Utilisation barbecue charbon sur un barbecue et ainsi préparée dans un abri de limiter les. Charbon dressé une prise de stockage se range tout le manuel d'utilisation. En acier inoxydable et dotée d'un revêtement anti-adhérent, la poêle paëlla s'adapte directement au milieu de la grille de cuisson Culinary modular. Qui vous procurer cet appareil sur le charbon en marche l'appareil.

Paella sur BBQ au charbon instructions :

Préparer tous les bols énumérés. Mélanger tous les ingrédients dans chaque bol pour être prêt lors de la cuisson. Pour le bol #1, il faut un total de 3 tasses incluant les tomates en dés, le jus des tomates et le bouillon de poulet. Conserver une tasse de bouillon de poulet au chaud pour ajuster la cuisson à la fin au besoin..
Préparer le BBQ pour une cuisson directe sous le plat à paella. Viser 400F dans le BBQ. Si le bol #1 peut aller dans le BBQ, le placer dans la section de chaleur indirecte pour réchauffer le mélange de tomates, bouillon et safran..
Lorsque la température est stable, ajouter le plat de cuisson pour la paella. Laisser réchauffer et ajouter assez d’huile d’olive pour couvrir toute la surface afin bien cuire/frire le poulet (1mm d’huile partout). Ajouter les pilons de poulet enrobés d’épices Piri Piri et laisser cuire 5 minutes de chaque côté sans les déplacer pendant la cuisson..
Ajouter le bol #2 et la moitié des poivrons. Cuire quelques minutes pour évaporer l’eau des légumes. L’huile fera un bruit de friture à ce moment..
Ajouter le bol #3 et brasser doucement pour enrober tout le riz avec l’huile et le répartir uniformément dans le plat de cuisson. Trop le brasser fera sortir l’amidon comme un risoto, ce qui n’est pas souhaité. Laisser cuire une minute sans brûler le riz..
Ajouter doucement tout le liquide (3 tasses total) du bol #1 dans le plat de cuisson et répartir uniformément les tomates. Déplacer doucement le riz pour qu’il soit dans le bouillon et non en surface. Ajouter les crevettes et le chorizo sur le dessus du mélange. Laisser le bol #1 sur le BBQ et y cuire les pétoncles quelques minutes pour sortir la majorité du liquide des pétoncles..
Laisser cuire 10 minutes à couvercle fermé. Ne jamais brasser le plat principal, il faut laisser le riz absorber le liquide sans déranger la cuisson. Brasser les pétoncles une ou deux fois pendant ce 10 minutes..
Ajouter les pétoncles, les poivrons restants et les herbes fraîches du bol #5. Retourner les pilons de poulet et cuire encore 10 minutes à couvercle fermé..
Goûter la cuisson du riz. Il doit être Al Dente dans les sections plus centrales et il devrait se former des accumulations de riz croustillantes semi-carbonisées sur les contours, ce qui est délicieux. Si tout le liquide est absorbé et que le riz n’est pas assez cuit, ajouter 1/4-1/2 tasse de bouillon chaud à la fois en laissant absorber 5 minutes sans brasser..
Sortir le plat de cuisson et servir. Accompagner d’un bon pain maison..

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