Bûche gourmande marscarpone cream. Make the Espresso-Mascarpone Cream Filling: Bring the heavy cream to a simmer in a small saucepan over high heat. Remove from the heat and whisk in the espresso and powdered sugar until dissolved; cool slightly. With a rubber spatula, beat the mascarpone in a medium bowl until softened.
With motor running, gradually pour in cream. Increase speed to medium and beat in powdered sugar. Drizzle in the cream, beating until stiff peaks form.
La cuisine est une sorte d'art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l'art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Bûche gourmande marscarpone cream recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier. Vous pouvez avoir bûche gourmande marscarpone cream en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de bûche gourmande marscarpone cream :
- Utilisation Pour la genoise.
- Fournir 60 gr farine.
- Fournir 110 gr sucre fin.
- Utilisation 4 oeufs.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Fournir Pour la crème.
- Vous avez besoin 500 gr mascarpone.
- Utilisation 150 gr sucre glace.
- Préparer 20 cl crème liquide 30%.
- Préparer 2 sachets de sucre vanillé.
- Fournir 1 gousse vanille (les graines).
- Vous avez besoin Sirop pour imbiber la génoise.
- Vous avez besoin 70 ml d'eau.
- Utilisation 110 gr sucre fin.
Bûche gourmande marscarpone cream pas à pas :
- Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à génoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 12 minutes..
- Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume..
- Préparation du sirop: faire porter à ébullition l'eau, le sucre et laisser bouillir tout en remuant jusqu'à ce que le sirop soit sirupeux(s'épaississe légèrement)..
- Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de sirop refroidi 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de fruits surgelés ou frais 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Bûche gourmande marscarpone cream et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bûche gourmande marscarpone cream recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.