Ribs (côtes levées) grillées aux abricots. Amener à ébullition et mijotez jusqu'à ce que la confiture soit fondue ou jusqu'à tendreté des abricots. Laissez refroidir et pressez le tout avec une fourchette. Dans un plat couvert de papier aluminium, déposez les côtes de porc et enrobez les avec la marinade.
Bon compromis, j'ai sali uniquement le tapis et le barbecue était propre à la fin.
La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
Dans un bol en verre, déposer les côtes de porc et enrober avec la marinade.
Ingrédients de ribs (côtes levées) grillées aux abricots :
- Vous avez besoin 600 g ribs/côtes de porc frais.
- Vous devez vous préparer Marinade :.
- Préparer 1 c. à s huile d'olive extra vierge.
- Préparer 4 abricots frais en morceaux.
- Vous avez besoin 1 c. à s jus de citron frais.
- Préparer 1 c. à s cassonade.
- Fournir 2 c. à s sauce soya.
- Fournir 1 c. à s de gingembre frais, râpé.
- Fournir 1 gousse d'ail, hachée.
Ribs (côtes levées) grillées aux abricots pas à pas :
- Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Amener à ébullition et mijotez jusqu'à ce que la confiture soit fondue ou jusqu'à tendreté des abricots. Laissez refroidir et pressez le tout avec une fourchette..
- Dans un plat couvert de papier aluminium, déposez les côtes de porc et enrobez les avec la marinade. Couvrez et laissez mariner pendant 2-3 heures au réfrigérateur..
- Préchauffez votre barbecue Mettez les ribs sur un tapis de cuisson ou une feuille de aluminium. Badigeonnez les avec la marinade. Cuire à couvert 15-20 minutes de chaque côté. Retournez les plusieurs fois et badigeonnez les avec la marinade qui tombe. J'ai ajouté quelques tomates cerise et 2 abricots coupés en 2 que j'ai sorti avant la viande. J'ai coupé les ribs en morceaux à mi-cuisson. Servez chaud avec une salade ! Toujours bons les ribs!.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Ribs (côtes levées) grillées aux abricots et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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