Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Here is how you cook it.
Curry de lapin à la pomme.
Filet mignon au chorizo en croûte.
Filet mignon à la vanille et aux échalotes.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Vous avez besoin 550 g filet mignon de porc.
- Fournir 12 grosses tranches fines de chorizo fort.
- Utilisation 12 grosses tranches fines d'emmental.
- Utilisation 2 aubergines.
- Utilisation 2 grosses courgettes.
- Préparer 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 grosses tomates.
- Utilisation 1 poivron jaune.
- Utilisation 12,5 cl vin blanc.
- Vous devez vous préparer 12,5 cl d'huile d'olives.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni.
- Fournir 25 cl d'eau.
- Vous avez besoin 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates.
- Vous avez besoin 1 cube bouillon de volailles dégraissé.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four pas à pas :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. Réservez au frais.
- Détailler tous les légumes en cubes..
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines.
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger.
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble..
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement..
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes.
- Servir bien chaud.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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