Name: Sunday blues: courgettes meet chorizo
Ingredients: 1 verre de riz; 3 courgettes moyennes; 1/2 chorizo; 8 tomates cerises; Gruyère râpé; Herbes de provence; Piment d’espelette

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Ingrédients de sunday blues: courgettes meet chorizo :

Fournir 1 verre de riz.
Préparer 3 courgettes moyennes.
Vous devez vous préparer 1/2 chorizo.
Préparer 8 tomates cerises.
Vous avez besoin Gruyère râpé.
Préparer Herbes de provence.
Utilisation Piment d’espelette.

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Sunday blues: courgettes meet chorizo pas à pas :

Cuire le riz dans de l’eau légèrement salée.
Couper les courgettes en dés. Les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler, poivrer, et saupoudrer d’herbes de Provence.
Quand le riz et les courgettes sont cuites, faites revenir le chorizo, coupés en tranches d’ 1/2 cm. Ajouter les tomates cerises coupées en deux. Laisser revenir 3 min..
Ajouter le riz, remuer jusqu’à ce que le riz absorbe la graisse du chorizo. Ajouter les courgettes et laisser revenir 2-3 min à feux moyen.
Saupoudrer de piment d’espelette en poudre. Servir et mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus.
Option: on peut remplacer le riz par de la quinoa.

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