Name: Gateau ananas coco
Ingredients: Crémeux ananas :; 120 g jus d'ananas (frais centrifugé, ou du commerce); 60 g dés d'ananas; 1 cuillère à soupe miel; 30 g jus de citron vert; 200 g d'oeuf (3 à 4 pièces); 180 g sucre; 2 feuilles de gélatine (optionnel); 30 g beurre (ou de margarine); le zeste d'un citron vert; Biscuit dacquoise :; 125 g blanc d'oeuf; 50 g sucre; 130 g sucre glace; 60 g poudre de noisette; 70 g coco rapée; 10 g fécule de maïs; Chutney ananas :; 1 ananas; 100 g miel; 1 gousse vanille; 1 citron vert; Chantilly coco :; 1 brique de crème de coco; 30 g sucre glace

Gateau ananas coco. Voir plus d'idées sur le thème Gateau ananas coco, Gâteau ananas, Ananas.. Recette Gâteau ananas-coco super moelleux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter la farine, le levure, la noix de coco et les ananas.

Gateau ananas coco Portions. dans un autres saladier mélanger les ingrédients sec (farine de coco,noix de coco rapée ,fécule de maïs,bicarbonate,levure,sel). Battre les oeufs avec la stevia à l'aide d'un fouet manuel ou électrique. Ajouter le beurre fondu au mélange.

En général, les gens se sentent inférieurs à gateau ananas coco de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gateau ananas coco! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! À cuire gateau ananas coco tue avoir besoin 25 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de gateau ananas coco :

Préparer Crémeux ananas :.
Fournir 120 g jus d'ananas (frais centrifugé, ou du commerce).
Vous avez besoin 60 g dés d'ananas.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe miel.
Vous avez besoin 30 g jus de citron vert.
Vous devez vous préparer 200 g d'oeuf (3 à 4 pièces).
Vous avez besoin 180 g sucre.
Utilisation 2 feuilles de gélatine (optionnel).
Utilisation 30 g beurre (ou de margarine).
Utilisation le zeste d'un citron vert.
Fournir Biscuit dacquoise :.
Vous avez besoin 125 g blanc d'oeuf.
Fournir 50 g sucre.
Vous devez vous préparer 130 g sucre glace.
Préparer 60 g poudre de noisette.
Utilisation 70 g coco rapée.
Préparer 10 g fécule de maïs.
Vous avez besoin Chutney ananas :.
Vous avez besoin 1 ananas.
Vous avez besoin 100 g miel.
Vous avez besoin 1 gousse vanille.
Vous devez vous préparer 1 citron vert.
Vous avez besoin Chantilly coco :.
Préparer 1 brique de crème de coco.
Préparer 30 g sucre glace.

Au final, ce gâteau a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues ! Déjà, il leur a fait forte impression de. Gâteau léger ananas, coco et bananes. Voila un gateau exotique comme je les aime ! et léger comme mes hanches les aimes hihi, j'avais dans ma tête l'idée d'une rondelle d'ananas remplie… Envie de Gâteau ananas-coco ?

Gateau ananas coco instructions :

Crémeux ananas (à préparer au moins 3h à l'avance) : faire mousser le miel dans une casserole puis ajouter les dés d'ananas. Laisser cuire jusqu'à caramélisation..
Rajouter le mélange jus de citron/jus d'ananas et lisser au mixeur plongeant..
Reporter le mélange à ébullition puis ajouter les oeufs un à un, en fouettant énergiquement..
Ajouter le sucre en continuant de fouetter. (Attention, si vous utiliser de l'ananas en conserve ou du jus du commerce, réduisez la quantité de sucre de moitié)..
Au bout de 3 min, sortir le mélange du feu. Ajouter le zeste et la margarine (ou le beurre) ainsi que la gélatine. Mixer au mixeur plongeant..
Filmer au contact et réserver au frais..
Biscuit dacquoise : mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, de coco et la fécule de maïs..
En parallèle, commencer à monter les blancs à vitesse moyenne. Lorsqu'ils sont mousseux, ajouter le sucre d'un coup et continuer à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. Serrer ensuite les blancs en augmentant la vitesse du batteur..
Incorporer les poudres 1/3 par 1/3 à l'aide d'une maryse..
Mettre le mélange en poche. Pocher en escargot dans un ou plusieurs cercles (1*28cm ou 4*12cm)..
Cuire à 180°C pendant 10 à 12 min..
Chutney ananas : tailler l'ananas en brunoise..
Faire mousser le miel dans une casserole puis ajouter la brunoise d'ananas et les graines de la gousse de vanille..
Cuire à feu vif jusqu'à évaporation..
Ajouter le jus de citron vert..
Chantilly coco : dans un récipient bien froid, monter la crème de coco et le sucre glace en chantilly..
Montage : pocher le crémeux ananas en alternance avec la chantilly coco sur le biscuit. Répartir le chutney ananas. Terminer la décoration avec des lamelles de pomme (granny smith ou pink lady) et des zestes de citron vert..

Découvrez cette recette d'ananas et félicitez son auteur par un coup de coeur ! En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau ananas et noix de coco. Tri. -- Le moins cher Le plus cher De A à Z De Z à A Produits en stock Référence : croissante Référence : décroissante. Un gâteau moelleux et divinement bon. Gâteau ananas, bananes et noix de coco.

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