Boulettes de viande à la marocaine.
Ingrédients de boulettes de viande à la marocaine :
- Fournir 4 steak hachés à 5%.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Préparer 1 càs de raz el-hanout.
- Vous devez vous préparer 2 càs de coriandre fraîche ciselée.
- Préparer 2 oignons.
- Vous devez vous préparer 600 g tomates fraîches ou 1 grosse boite de tomates concassées.
- Vous devez vous préparer 400 g courgettes.
- Préparer 2 càc d'huile d'olive.
- Fournir 10 cl d'eau.
- Vous avez besoin 1 càc de cumin.
- Vous devez vous préparer sel-poivre.
- Vous devez vous préparer 1 càc de paprika.
Boulettes de viande à la marocaine instructions :
- Peler et hacher l'ail. Dans un saladier mélanger la viande avec l'ail, le raz el-hanout et 1 càs de coriandre. Saler et poivrer. Former 12 boulettes.Peler et émincer les oignons. plonger les tomates dans l'eau bouillante, les peler et les couper en 4 (j'ai pris des tomates concassées). Laver les courgettes et les détailler en cubes..
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et sur le feu. Y faire revenir les oignons 1 minute à feu moyen, ajouter les courgettes et cuire 2 minutes en remuant. Incorporer les tomates, saupoudrer de cumin et de paprika, saler poivrer. Arroser d'un verre d'eau et cuire 20 minutes à feu doux. Préchauffer le four à 210° 10 minutes à l'avance. Disposer les boulettes sur les légumes et enfourner pour 15 minutes. Arroser de jus à mi-cuisson..
- Au moment de servir, parsemer d'une cuillère à soupe de coriandre ciselée. Servir avec du boulgour..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Boulettes de viande à la marocaine. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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