Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane. Pour vous régaler à coup sûr, nous vous proposons une délicieuse galette des rois frangipane à la crème pâtissière. Il s'agit de la véritable recette de la frangipane. Croustillante et fondante, cette galette des rois fera l'unanimité auprès de tous les gourmands.
Une galette aux deux crèmes pour deux fois plus de gourmandise !
La crème pâtissière : blanchir les œufs avec le sucre, incorporer la farine.
Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille coupée en deux.
Ingrédients de galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane :
- Préparer 2 pâtes feuilletées.
- Utilisation Frangipane :.
- Vous avez besoin 70 gr d'amandes moulues.
- Fournir 70 gr beurre.
- Vous avez besoin 70 gr sucre en poudre.
- Vous avez besoin Crème pâtissière :.
- Vous avez besoin A la fourchette, écrasez le beurre ramolli avec les 2 autres ingrédients. Mélangez bien;.
- Préparer 50 cl lait.
- Fournir 100 gr sucre.
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs.
- Utilisation 50 gr farine.
- Fournir vanille ou fleur d'oranger.
Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane pas à pas :
- Crème pâtissière :Mélangez les jaunes avec le sucre. Fouettez jusqu'à que le mélange blanchisse.Ajoutez la farine et mélangez avec les oeufs et le sucre. Rajoutez 1/2 verre de lait. Mettez à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède, rajoutez le mélange oeufs/farine/sucre/lait. Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et incorporez. Mélangez au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, votre crème sera épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. Ajoutez la fleur d'oranger, laissez refroidir..
- Frangipane: A la fourchette, écrasez le beurre ramolli avec les 2 autres ingrédients. Mélangez bien;.
- Le montage: Mélangez la frangipane à la crème pâtissière. Etalez les 2 pâtes. Posez le mélange sur l'une d'elle, n'oubliez pas la fève..
- Posez le second disque dessus. Soudez les bords avec de l'eau et appuyez avec une fourchette. Dessinez des motifs ou pas.Badigeonnez au jaune d'oeuf. Enfournez à 200° pendant 30mn..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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