Pain de mie (vegan). Pain de mie is a French sandwich bread with four square corners baked in a Pullman loaf pan. This simple, easy and effortless recipe for Pullman sandwich bread makes a light and fluffy loaf of bread with perfect four square corners, delicate soft texture, soft crumb and delicious flavor that melts in the mouth. Despite its less fancy look, the Pain de Mie can be found in many kitchens, mostly because it can keep for up to a week due to its fat content.
Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb.
The butter and milk make this a soft and malleable dough, which is supported by the pan it's baked in.
The pan used for baking, called Pullman because it replicates the shape of.
Ingrédients de pain de mie (vegan) :
- Vous devez vous préparer 330 ml l'ait végétal.
- Préparer 20 gr levure de boulangerie fraîche.
- Préparer 450 g farine.
- Vous devez vous préparer 30 g sucre roux.
- Utilisation 20 g margarine.
- Utilisation 8 gr sel.
Pain de mie (vegan) pas à pas :
- Faire tiédir le lait végétal et diluer la levure dedans. Ajouter la farine, la margarine, le sel et le sucre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Couvrir la pâte et la laisser poser 1 h minimum. Elle doit doubler de volume..
- Mettre la pâte dans un moule à cake, la couvrir de nouveau d'un linge propre et laisser poser encore 1 h. Enfourner 20 mn à 200 ° C.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Pain de mie (vegan) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pain de mie (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.