Brochettes de poulet au chorizo. Coupez le poulet et le fromage en cubes, le chorizo en rondelles épaisses, les poivrons et l'oignon en morceaux. Sur des pics à brochettes, monter en alternance le poulet, une tomate cerise et une tranche de chorizo. Alterner sur un pic en bois poulet, chorizo et ananas.
Répartir sur les brochettes le chorizo, le poulet, l'ananaspour faire des belles brochettes.
Mélanger le jus ananas, l'huile et la moutarde dans un bol bien lier le mélange saler et poivrer.
Badigeonner les brochette avec le mélange et mettre a macérer une heure au frigo.
Ingrédients de brochettes de poulet au chorizo :
- Fournir 3 gros filets de poulet.
- Fournir 1 barquette de chorizo tranché finement.
- Vous devez vous préparer 1 oignon violet.
- Utilisation 150 g tomates cerises.
Brochettes de poulet au chorizo instructions :
- Faire tremper les piques en bois pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brulent.
- Coupez le poulet en gros dés, puis envelopper la moitié d'entre eux avec une tranche de chorizo.
- Préparez les brochettes en alternant poulet enrobé de chorizo, poulet nature, tomate cerise et quartier d'oignon.
- Faire couler un filet d'huile d'olive sur les brochettes.
- Faites cuire au barbecue pendant 3/4 minutes sur chaque face.
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