Baguette viennoise 🐻. La baguette viennoise is an institution in France. Ask any kid who grew up there and they will wax lyrical about being collected from school as a child and getting to walk to the local boulangerie to buy a fresh out of the oven Viennese baguette. In a large bowl, place the flour, the sugar, the remaining milk, the beaten eggs, egg yolks, and the salt.
The video shows you the recipe and t.
It's shaped like a short baguette with a softer crust, and in this case is studded with chocolate chips.
This recipe is much easier than attempting laminated dough for croissants and the like.
Ingrédients de baguette viennoise 🐻 :
- Vous avez besoin 250 gr farine.
- Vous avez besoin 1 sachet de levure de boulanger.
- Vous devez vous préparer 120 ml lait tiède.
- Utilisation 30 gr sucre.
- Fournir 30 gr beurre.
- Fournir 1 pincée de sel.
Baguette viennoise 🐻 pas à pas :
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Mélanger la farine le sel et le sucre. faire un puit y verser le lait avec la levure puis mettre le beurre mou.
- Pétrir la pâte 15 minutes et laisser gonfler 2 heures.
- Pétrir encore légèrement la pâte puis former la baguette et laisser gonfler 1h.
- Préchauffer le four à 240 degrés. mettre une coupelle d'eau dans le four. Inciser la baguette mettre un peu de beurre fondu avec du lait dessus puis enfourner la baguette 10 minutes dans un premier temps.
- Diminuer le four à 180 degrés et prolonger environ 15 minutes. la baguette doit être bien dorée à la sortie du four..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Baguette viennoise 🐻, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Baguette viennoise 🐻 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.