Galette des Rois Espagnole ou Roscón. Roscon de Reyes - La galette des rois en Espagne. Cependant, l'origine de cette pâtisserie n'a que peu à voir avec les traditions chrétiennes puisqu'elle est bien plus ancienne et à des racines païennes. Galette des Rois Espagnole ou Roscón.
Une brioche des rois assez ressemblante.
La meilleure recette de Roscón de Reyes, la galette des rois espagnole!
Commentaires sur Roscón de Reyes, la galette des rois espagnole Voilà une magnifique couronne des rois que je trouve vraiment très gourmande.
Ingrédients de galette des rois espagnole ou roscón :
- Utilisation 1 pâte feuilletée (maison ou de boulanger).
- Vous avez besoin 350 gr crème à 35 % de MG.
- Vous devez vous préparer 25 gr cacao en poudre non sucré.
- Utilisation 30 gr sucre glace.
- Préparer 1 œuf battu.
- Vous devez vous préparer 30 gr d’amandes effilées pour la déco.
Galette des Rois Espagnole ou Roscón instructions :
- Four à 180 degrés. Étaler la pâte feuilletée en un cercle. Avec un emporte pièce plus petit faire un rond au milieu comme une roue. Étaler l’oeuf Battu au pinceau dessus et y coller les amandes effilées. Saupoudrer d’un peu de sucre glace pour caraméliser les amandes à la cuisson et enfourner 30 à 35 minutes que la pâte soit cuite, bien levée et bien dorée..
- Laisser refroidir la roue de pâte, avec un bon couteau la couper en 2 dans la hauteur. Monter la chantilly avec la crème, le sucre glace et à la fin y mettre le cacao tamisé. Mettre la chantilly dans une poche à douille cannelée ou pas et farcir le bas de la roue de pâte. Penser à mettre les fèves car oui en Espagne il y a 2 fèves : une vraie (légume) et une figurine celui qui tombe sur la figurine met la couronne et celui qui tombe sur la fève légume doit refaire le Roscón !!!.
- Chapeauter de la seconde pâte avec les amandes et éventuellement saupoudrer de sucre glace pur la déco..
- Avec le centre de la « roue » de pâte feuilletée, je fais des petits ronds de pâte et je fais des Roscóns individuels sans fève... des échantillons pour les gourmands !!!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Galette des Rois Espagnole ou Roscón, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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