Boulettes d'aubergines. Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Du coup j'ai craqué et j'ai acheté son nouveau livre Flavour , très créatif.
Après les boulettes de viande, aujourd'hui nous avons préparé les boulettes d'aubergines!
Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique!
Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à.
Ingrédients de boulettes d'aubergines :
- Vous avez besoin Pour environ 15 boulettes:.
- Vous devez vous préparer 2 Aubergines.
- Vous avez besoin 1 poivron (jaune pour moi).
- Vous avez besoin 3 cuillères à café chapelure maison.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café maizena.
- Préparer Paprika, cumin ou curry bref l'épice que vous aimez!.
- Fournir sel poivre.
Boulettes d'aubergines instructions :
- Laver et couper en morceaux vos aubergines et votre poivron et les faire cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
- Dans un petit récipient, mélanger votre chapelure et la maizena.
- Mixer grossièrement vos légumes et ajouter le mélange Maizena/chapelure, sel, poivre et l'épice. Remixer un petit coup.
- Former des boulettes avec le mélange obtenu et enfourner sur une plaque silicone à 180° pendant 25 minutes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boulettes d'aubergines, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Boulettes d'aubergines recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.