Gâteau noix de coco & crème vanille caramel.
Ingrédients de gâteau noix de coco & crème vanille caramel :
- Fournir Pour le gâteau :.
- Préparer 60 g noix de coco râpée.
- Vous devez vous préparer 2 œufs.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 50 g maïzena.
- Utilisation 150 cl lait demi écrémé.
- Fournir 15 cl d huile de tournesol.
- Fournir 1 sachet de levure chimique.
- Fournir Pour la crème :.
- Fournir 50 cl lait.
- Fournir 100 g sucre en poudre blanc.
- Vous devez vous préparer 5 œufs.
- Vous avez besoin 1 gousse vanille.
- Fournir 20 g beurre doux.
- Préparer 30 g sucre en poudre roux.
Gâteau noix de coco & crème vanille caramel pas à pas :
- Commencer par le gâteau préchauffer le four à 180 degrés battre les jaunes d œufs dans un saladier ajouter le sucre et faire blanchir ajouter ensuite la maïzena la levure le lait l huile et la noix de coco râpée en mélangeant énergiquement entre chaque ingrédient battre les œufs en neige ferme et les ajouter délicatement sans totalement les casser verser dans un moule à cake (silicone pour moi je ne beurre pas) enfourner pour 40 minutes.
- Pendant la cuisson du gâteau préparer la crème verser le lait dans une casserole fendre la gousse de vanille gratter les graines ajouter la gousse et les graines dans le lait porter à ébullition à feu doux séparer les blancs des jaunes d œufs (garder les blancs pour une autre recette) battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d un mélange blanc et mousseux.
- Ajouter en filet la moitié du lait bouillant dans le saladier en remuant vigoureusement ôter la gousse de vanille de la casserole reverser le contenu du saladier dans la casserole en fouettant bien (ou il reste la moitié du lait) faire épaissir à feu doux jusqu’à obtention d une crème nappante.
- Dans une autre casserole faire fondre le beurre et le sucre roux sans remuer jusqu’à obtention d un caramel clair ajouter le caramel en filet dans la crème sans trop mélanger afin d avoir une crème bicolore verser la crème dans des coupes et laisser refroidir à température ambiante.
- Laisser refroidir le gâteau à la sortie du four sur une grille avant de démouler puis le couper en quatre poser chaque morceau de gâteau sur la crème dans les coupes c est prêt! Bon appétit😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Gâteau noix de coco & crème vanille caramel. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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