Poulet Basquaise. Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française.
Poulet Basquaise literally means Basque Chicken.
It's a typical dish from a French south west region called Pays Basque.
It's basically a chicken stew made with tomatoes and bell peppers (usually red).
Ingrédients de poulet basquaise :
- Fournir 4 cuisses de poulets.
- Vous devez vous préparer 2 tranches épaisses de jambon de Bayonne.
- Préparer 4 gros poivrons.
- Fournir 2 gros oignons.
- Vous devez vous préparer 2 grosses tomates (ou 1 bocal de tomates pelées maison).
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail.
- Utilisation 1 branche de thym.
- Fournir 1 cuillère à café Piment d'Espelette.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel de Bayonne.
- Utilisation 3 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Poulet Basquaise instructions :
- Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Quand ils sont bien dorés réservez-les..
- Coupez les poivrons et les oignons en lamelles et faites les revenir dans la même poêle que la viande..
- Ajoutez le poulet par dessus avec le jambon coupé en dés et les tomates préalablement pelées. Ajoutez aussi les aromates : Ail, Thym, sel et piment d'Espelette. Couvrez et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1h..
- Quand les légumes sont cuits, retirez le couvercle et laissez l'excédent de jus s'évaporer..
- Servez chaud avec du riz par exemple et régalez vous !.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Poulet Basquaise, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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