Tarte aux coings façon tatin. Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre en poudre jusqu'à ce que la consistance s'épaississe légèrement. Eplucher les coings et les citronner. Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre en poudre jusqu'à ce que la consistance s'épaississe légèrement.
Puis ajouter le sucre et laisser épaissir le sirop.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre avant d'ajouter le jus de citron.
Disposer le beurre, le couper en petits dés dans un plat à tarte, et saupoudrer de sucre.
Ingrédients de tarte aux coings façon tatin :
- Préparer 4 coings.
- Utilisation 1 pâte brisée (faite maison pour moi).
- Fournir 1 citron.
- Préparer 100 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 80 g beurre doux.
Tarte aux coings façon tatin pas à pas :
- Préparer les coings : les éplucher les couper en quatre ôter le cœur puis couper chaque quartier en deux (utiliser un bon couteau ils sont très durs) presser le citron arroser les coings du jus de citron les mettre dans un casserole couvrir d eau et cuire à petits bouillons 20 minutes les égoutter réserver.
- Mettre dans un moule à manqué le sucre avec le beurre en morceaux laisser fondre jusqu’à obtention d un caramel clair sans remuer préchauffer le four à 200 degrés.
- Déposer les coings dans le moule côté face bombée sur le caramel couvrir avec la pâte bien rentrer les bords ôter du feu et enfourner pour 30 minutes démouler de suite sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir c est prêt ! Bon appétit 😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte aux coings façon tatin. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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