Galette des rois frangipane. Une recette facile et pas chère. Si vous n'avez pas le temps de préparer la pâte feuilletée, achetez-en une chez le boulanger, elle sera meilleure que celle vendue au supermarché. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine.
Mettre cette préparation dans une casser… On ne change pas une recette qui marche :) Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur.
Galette des rois frangipane : les meilleures recettes, faciles et rapides.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées.
- Vous avez besoin 150 grs début beurre doux.
- Fournir 150 grs de sucre.
- Fournir 200 grs de poudre d'amandes.
- Fournir 3 oeufs entiers.
- Fournir 1 jaune d'œuf.
- Utilisation Extrait de vanille.
Galette des rois frangipane pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°.
- Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
- Puis incorporer les oeufs entiers un à un jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajouter un peu d'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
- Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
- Abaisser la première pâte feuilletée sur une une plaque (n'ayant pas de plaque, j'en ai fait une avec du papier Ali plié en plusieurs épaisseurs) en conservant le papier sulfurisé et la recouvrir de la frangipane. Ne pas trop étaler sur les bords, la frangipane s'étalera à la cuisson. Et surtout ne pas oublier de mettre la fève !!!.
- Réouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Décorer avec des motifs fait avec le dos d'un couteau de cuisine et dorer au jaune d'œuf battu (personnellement je rajoute un peu d'eau à l'œuf) au pinceau.
- Enfourner à 200° pour 10 mns, puis baisser le four à 170° pour 20 mns..
- Ca y est vous pouvez tirer les rois ou les reines, ne soyons pas sexistes !!!.
- Accompagner d'un bon cidre brut de Normandie, il va de soi !!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Galette des rois frangipane, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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