Name: Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées
Ingredients: 2 pâtes feuillées; 1 jaune d'oeuf; =====Frangipane=====; 2 oeufs; 100 g poudre d'amande; 125 g sucre; 125 g beurre ramolli; =====Pommes caramélisées=====; 10 g beurre; 3 pommes; 20 g sucre

Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées. Placez le beurre et le sucre dans une poêle et faites chauffer de façon à faire fondre le beurre. Ajoutez les pommes en morceaux et mélangez pour recouvrir les pommes du mélange beurre/sucre. Galette des rois aux pommes caramélisées.

Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées Dans une poêle, mettre le sucre puis faire chauffer à feu vif. Laisser le sucre fondre puis se transformer en caramel. Autre avantage de cette galettes des rois pomme frangipane, il est inutile de peler les pommes pour les faire caraméliser.

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées , nous espérons que vous aimerez il. À faire galette des rois à la frangipane et aux pommes caramélisées tue avoir besoin 11 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de galette des rois à la frangipane et aux pommes caramélisées :

Préparer 2 pâtes feuillées.
Fournir 1 jaune d'oeuf.
Vous avez besoin =====Frangipane=====.
Fournir 2 oeufs.
Fournir 100 g poudre d'amande.
Utilisation 125 g sucre.
Préparer 125 g beurre ramolli.
Vous avez besoin =====Pommes caramélisées=====.
Utilisation 10 g beurre.
Vous avez besoin 3 pommes.
Fournir 20 g sucre.

Cela constitue un gain de temps certain, mais nécessite d'utiliser des pommes bio, les pesticides se concentrant dans la peau et la chair à proximité. Une fève, cachée au coeur de la galette des rois, permet de couronner symboliquement le roi du jour qui l'aura trouvée dans sa part de galette ! A l'origine, la fève de la galette des rois était. Dans une poêle, faites caraméliser le sucre à feu moyen sans y toucher.

Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées pas à pas :

Préchauffer votre four à 180°..
=====Pommes caramélisées=====.
Épluchez les pommes et les couper en quartier très fins..
Les faire caraméliser dans le beurre et le sucre. Les laisser cuire pendant 20 minutes jusqu'à qu'ils soient bien fondants..
=====La Frangipane=====.
Ecraser le beurre en pommade avec une fourchette..
Rajouter le sucre et la poudre d'amande. Mélangez et écraser le tout avec la fourchette..
Cassez les deux œufs entiers dans le mélange et mélanger avec une cuillère en bois..
=====Montage de la galette=====.
Déposer votre pâte feuilletée sur une plaque..
Battre le jaune d’œuf dans un petit bol et rajouter un peu d'eau pour rallonger le jaune d’œuf..
Dorer la pâte feuilletée sur tous les bords à 1 cm de largeur..
Déposer la frangipane sur la pâte feuilletée (sans déborder sur les 1cm)..
Entreposer les pommes caramélisées..
Déposer la deuxième pâte feuilletée. Rabattre les bords pour les souder. Dorer avec le jaune d'oeuf l'ensemble de la pâte et faire les décors : ici le logo cookpad..
Faire cuire 40 minutes à 180° (surveillez la cuisson au bout de 30 minutes)..

Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen tout en remuant de temps en temps. Galette des rois frangipane, pommes caramélisées et caramel au beurre salé. Pomme ou frangipane, pourquoi choisir ? Le temps où il existait seulement trois types de galettes, feuilletée aux pommes, feuilletée à la frangipane et briochée est bel et bien révolu. Craquez pour cette galette ultra gourmande qui réunit les deux !

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.