Tarte tatin. Whipped cream or vanilla ice cream, as. Peel and core the apples, then cut them into quarters. Although this version is less formal than the fussy French variety, this tart is simply wonderful.
The pie is baked and then inverted onto a serving plate so that the apples are on top and the crust is underneath.
The hotel was run by two sisters, Stéphanie and Caroline Tatin.
There are conflicting stories concerning the tart's origin, but the most common is that Stéphanie Tatin, who did most of the cooking, was overworked one day.
Ingrédients de tarte tatin :
- Vous avez besoin 4 pommes golden épluchées et coupées en quartiers.
- Fournir 100 g beurre.
- Préparer 150 g sucre.
- Vous devez vous préparer de l'eau.
- Vous devez vous préparer de la vanille liquide.
- Utilisation 1 pâte feuilletée (faite maison).
- Vous avez besoin 150 g sucre (pour le caramel).
Tarte tatin pas à pas :
- Préparer les pesées, les pommes, le moule à tarte. Faire un caramel à sec que vous coulerez au fond du moule. Dans une grande casserole à demie remplie d'eau, mettre le sucre vanillé, le sucre en poudre, le beurre. Quand l'ensemble est fondu, mettre les quartiers de pommes à pocher pendant 10 mn. Les quartiers doivent être tendres sans se déchiqueter..
- Egoutter les pommes et placer les quartiers dans le fond du moule, sur le caramel, bien serrés. Placer la pâte feuilletée et enfourner 30 mn environ. Démouler délicatement dès la sortie du four..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte tatin, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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